De absolute hotspots van Ibiza (naar onze bescheiden mening)
Man o man, wat zijn we tevreden over ons eigen Barts eBoekje, de Ibiza editie! Echt álles wat je wil weten staat erin - beloofd. Dief van je eigen portemonnee: Barts Ibiza eBoekje.
We hoeven niemand meer iets te vertellen over Ibiza. Misschien alleen dat bepaalde plekken niet helemaal je-van-het zijn: hallo dronken Engelsen, o en hi tikkie ordi landgenoten, want poeh, we kunnen er zelf ook wat van hoor. Al valt dat heus in het niet bij de heerlijkheid van de rest van het eiland. Vandaar, omdat het kan, alle állerbeste, leukste, lekkerste hotspots van Ibiza. Hola!
ZO veel leuks en fijns en goeds en moois op Ibiza! Mét kids, zonder... Alles altijd 10 punten. Kijk hier vooral even verder: Barts Best of Ibiza. Genoeg te vertellen
Een beetje vakantie begint bij het boeken van een beetje hotel. Toegegeven: onderstaande adressen zijn niet allemaal even voordelig, maar mix deze met een lekkere AirBnB of meer budgethotel en je hebt het beste van beide werelden!
De foto’s hiernaast? Can Domo!
Boutiquehotel Can Sastre is eigenlijk een kleinschalige agroturismo waar het groots genieten is om verschillende redenen. Hier ervaar je een perfect uitgebalanceerde combinatie van looks, gastvrijheid en heerlijk eten. Op het terrein van Can Sastre zijn drie casita’s en twee villa suites (waarvan één voor met z’n vieren): allemaal om te smullen zo stijlvol aangekleed. Er staan zachte uitslaapbedden, in de douche vind je fijne producten van Meraki en ieder huisje heeft een privéterras om ’s avonds lekker roseetjes op te nippen.
Can Sastre ligt vlakbij het dorp Santa Gertrudis in het midden van Ibiza, precies waar je wilt zitten. Buiten de gebaande paden en toch op maximaal 20 minuten rijden van de leukste plekken van het eiland.
Op een eiland met zóveel te doen, is een rustige thuisbasis voor het hele gezin zó heerlijk. Dat is precies wat Casa Terra Familia is: de door een familie gerunde, eco-luxe 500 jaar oude finca telt vier familiesuites rond een groot zwembad en een prachtige tuin, tussen San Rafael en Santa Gertrudis. Elke suite is los te boeken (maar het hele huis huren is natuurlijk een droom!), en geschikt voor maximaal 2 volwassenen en 1 a 2 kinderen, en is van alle gemakken voorzien voor zowel groot als klein. En verder? Verder kunst, palmbomen, Ibiza-stad op tien autominuten afstand en alles o zo mooi. Bovendien zijn de suites ontworpen met een gezin in het achterhoofd: echt aan alles is gedacht. Mogen we forever onze intrek nemen in de Colibri? Ja? Mooi. Eten en drinken is er ook: het ontbijt met verse, seizoensgebonden producten sowieso, geserveerd bij het zwembad (binnen of buiten), of in jullie suite. En in het hoogseizoen kun je – wel even aanmelden, dan weten ze hoeveel boodschappen er gehaald moeten worden – aanschuiven voor het diner: van pizza-of paella avonden tot een menu van de grill.
De finca is van A tot Z ecologisch bewust en functioneert volledig op zonne-energie, terwijl de watervoorziening voornamelijk uit regenwater komt. In de tuin is altijd wel een schaduwplekje te vinden, als je (en de koters) het royale zwembad al uit willen komen. In dat geval is er ook nog een voetbalveld en kids mogen het rijpe fruit uit de eigen fruitboomgaard plukken, en de kruiden- en moestuin verkennen. Binnen in de gemeenschappelijke woonkamer zijn volop spelletjes te vinden en het gezinsvriendelijke strand van Talamanca ligt op korte loopafstand van Ibiza-stad. Zacht zand, helder water, leuker horeca… En met 10 minuten kun je/ kunnen ze gewoon alweer in hun nestje liggen.
Is een lange week – of zelf twee weken – vakantie vier bij Nobu Hotel Ibiza Bay voor iedereen weggelegd (lees: financieel haalbaar)? Nee. Dat heus niet. Maar zou iedereen een keer Nobu Hotel Ibiza Bay moeten ervaren? Ja. Eigenlijk wel. Zelden voelden we ons zo senang en op onze plek. Complete rust, compleet in de watten gelegd, complete heerlijkheid. Van het eten via de uitstekende service tot de locatie en looks.
Schreven we een uitgebreid stuk over natuurlijk. Dat lees je hier: Nobu Hotel Ibiza Bay
Voor wie z’n Ibiza tripje nog niet geboekt had voor deze zomer en op zoek is naar de ultieme plek om eindelijk die welverdiende rust te gaan pakken, is dit de gouden tip. Bij Finca Can Marti moet je wezen. Dit exclusieve eco-hotel is veel meer dan just another hotel. Het is een adembenemende oase van rust en stilte midden in een glooiende groene vallei in het hoge Noorden van Ibiza. Alleen al de weg er naartoe -het idyllische bospaadje tussen de velden vol wilde bloemen door- is een cadeautje. En dan moet (mag) het feest nog beginnen.
Zodra je het houten hek gepasseerd bent en het pad richting de 400 jaar oude finca op loopt, lijkt het alsof je een compleet andere wereld binnenstapt. De heuvels om de beschutte vallei heen lijken haast groene muren die dit geborgen stukje land tot een waar paradijs maken.
Het land van de Agroturismo heeft een agrarische geschiedenis die teruggaat tot 1600 en is overgoten met weelderige bloemen, biologische boomgaarden, moestuinen, aardbeivelden en terrassen vol met olijf- en wijngaarden. De groenten en fruit worden hier volgens permacultuur principes duurzaam geproduceerd en met liefde bereid voor het dagelijkse ontbijt en daarnaast de verkoop in het -uiterst idyllische- winkeltje op het terrein.
Verscholen tussen de pijnbomen ligt een magisch mooi natuurzwembad (het eerste op Ibiza), met luxe bedden en knappe rieten parasolletjes er omheen geplaatst. Kijk niet raar op als je op het paadje ernaar toe een ezel of een paar kippen tegen het lijf loopt. Dat kan dus hè, zonder overnachting overheerlijk gaan dineren! Wel even reserveren. Lees meer
Er zijn lekkere hotels en er zijn lékkere hotels en Hotel Petunia valt in die laatste categorie. Daar moet je wel even over weten dat het een Adults Only hotel is (een van de redenen waarom het zo lekker is waarschijnlijk), en dat het tot de Beaumier groep behoort, een keten die de laatste tijd het ene na het andere indrukwekkende hotel opent. Hier, bij Petunia, logeer je vlakbij Cala Carbó, een van onze favoriete in the know strandjes die het grote publiek niet weet te vinden (of niet wil vinden), en waar je in het eenvoudige visrestaurant heerlijk eet. En verder kom je het hotel vast en zeker niet uit – zouden wij ook niet doen als we hier een paar dagen zonder ge-mamamama mochten vertoeven.
In het hoge noord-oosten van Ibiza runt een vriendelijk echtpaar hun 7 kamers tellende hotel, Can Talaias. De gezamenlijke ruimte hangt en staat boordevol kleurrijke kunst maar door de witte basis blijft er fris en licht. De belangrijkste reden om hier te logeren is eerder genoemd echtpaar, hun goede smaak (wat betreft van alles), de korte wandeling naar een prachtig strandje en het verbluffende uitzicht. Can Talaias
Parco is een glamping met de luxe van een boetiekhotel. Of nou ja, eigenlijk ís het ook meer een boetiekhotel, glamping-stijl. Er zijn houten huisjes, safaritenten en cabins, ingericht in fincastijl en alles o zo woest aantrekkelijk. Al is het beste van deze plek, naast de looks en de fijne sfeer, dat het reuze – let op – betaalbaar is! Wel de looks die Ibiza zo knetterpopulair maken – rotan schommelstoelen, lichtsnoeren in de bomen en meer van dat – niet de kosten. Ha! Er wordt ge-jeu-de-bould, er is een giga zwembad en voor je natje en je droogje kun je er de hele dag door terecht in het restaurant en bij de fruitbar. Dus voilà: glamping it is.
Ibiza Stad, Eivissa, is altijd een goed idee. De haven, een beetje struinen – altijd 10 punten.
Restaurant DILO Ibiza is sowieso een superleuke tip, maar eigenlijk draait het hier om het hele plein: Plaza del Parque. Wat ons betreft het leukste plein van de stad, zeker door de week en vooral met de kids: er komen hier tegenwoordig geen auto’s meer en aan de zijkant van het plein is een klein speeltuintje. Je begrijpt: zodra het wat minder warm is, en de lampen aangaan, is het hier super gezellig. Bij Dilo zitten vrijwel alleen maar locals en het eten is er o zo goed. Aan de overkant zit het kleurrijke Simbiosis, een erg leuk vegan restaurant: ga op zoek naar de gekleurde stoelen op het plein en je bent er. En voor een drankje schuiven we aan bij op het hoekje, bij Born. Jij vast ook.
Corsario Ibiza, Ibizastad. Het hotel met dezelfde naam bestaat al even maar het restaurant – let even op dat uitzicht ook – is vers van de pers en het is er echt ontzettend leuk/ lekker en een nieuwe (onontdekte) favoriet. Laat je ons weten hoe het was?
Om de hoek (bijna buren zijn het) vind je La Bendita Ibiza. Een parel in de luwte van de stad waarbij ook een klein hotel hoort, waar je echt een heerlijke, eenvoudige ‘tostada’ eet en 3 euro voor een wijntje betaald. Let wel: een lekker wijntje. Op naar de gele parasols and thank us later (als je iets verder de straat inloopt, de berg op, kom je bij een heel erg leuk barretje: Bar San Ciriaco. U snapt, het is een tophoekje!
Casa Maca is mooi, de locatie is te gek, het eten is lekker en het is een so-called place to be. Net na de pandemie maakten ze even een misser maar dat is, in 2023, weer helemaal opgelost hoor! Het is er weer te gek (en ja, ook heel erg duur…). Casa Maca (ook een beeldschoon hotel overigens) van ‘cool tranquillo parade-achtig omringd-door-natuur restaurant met waanzinnig uitzicht op Ibiza-stad’ met allerlei zitjes en hoekjes. Je rijdt dwars door een (niet bijster idyllisch) industriegebied maar geen zorgen, de borden langs de weg leiden je naar dit paradijs. In de stijlvol ingerichte, driehonderd jaar oude finca die ooit dienstdeed als molen, bevinden zich bar & restaurant. Daaromheen staan de bijgebouwen met daarin de tien suites van het sfeervolle rural hotel, plus een zwembad met, zoals te verwachten viel, stunning views. Echt (weer) een aanrader.
Er zijn van die dagen, dan wil je/ moet je in de binnenstad van Ibiza-stad dineren. Want een avond struinen door het oude, historische centrum is niets minder dan een feestje.
Goed voor een reservering is het populaire restaurant La Olivia: je vindt het restaurant midden in de Dalt Villa en je herkent het sowieso aan het overvolle terras. Dat is niet zo gek want het eten bij La Olivia is goed. Beetje toeristisch, ja, maar soms is dat ook wel lekker.
Leuker vinden we eigenlijk S’Escalinata Eivissa en om de hoek restaurant Plaza del Sol waar je, iets meer verstopt, ook heerlijk tafelt en op de mooiste plek van de oude stad vertoeft.
Overheerlijke en onverbloemde Spaanse tapas eet je bij het mega knusse l’Apéro. Een topplek op een enorm toeristisch stuk om de hoek van de haven maar laat je daardoor niet foppen: echt een aanrader is restaurant l’Apéro.
Waar je ook alweer heen moet in Ibiza-Stad? Can Terra is je antwoord. Goddelijke pintxos, niet te veel TL-verlichting, niet te veel (vervelende) toeristen (want het stikt er natuurlijk van de toeristen maar dat ben je zelf ook dus dat geeft niks).
Nog niet klaar in de Oude Stad? No problemo: La Dispensa, gevestigd in een aantrekkelijk oplopend smal vakantiestraatje, is een aanrader. Een straatje overigens die ze ook om zouden mogen dopen tot La Dispensa-street: er zijn drie vestigingen en een keuken waardoor La Dispensa vier gebouwen beslaat. Alle drie de restaurants zijn nét weer even wat anders ingericht, maar het – heerlijke! – menu is overal hetzelfde. Over heerlijk gesproken: er is iemand los gegaan op de inrichting van de drie restaurants! Je kijkt je ogen uit en overal is wel een hoekje dat je wil kopiëren voor thuis. Ga vooral naar het toilet!
Het zal geen verrassing zijn dat je op Ibiza tál van heerlijke stranden en baaitjes vind. Iedere zomer ontdekken we wel weer wat nieuws. Op dit moment zijn we het liefst op Cala Carbo (met de kids), bij Cala Benirràs, Cala D’en Serra en Cala Saladeta, Cala Gracioneta… Maar we zijzen je vooral even door naar deze lijst: 15 x de fijnste stranden van Ibiza (en ja, zeer zeker ook de onontdekte).
Ja hoor, daar is er weer een, een kakelverse strandtent op Ibiza. Casa Jondal is de naam van dit nieuwe en o zo fancy in wit- en beigetinten gehulde strandpaviljoen, op Cala Jondal uiteraard, pal naast long time favorite strand Tropicana (met kids die laatste).
In de keuken van Casa Jondal staat de chef die ook Heart Ibiza tot een dijk van een succes maakte: voortreffelijke visgerechten, minimale bereidingen (en dus pure, te gekke smaken). Het strandrestaurant vind je uiteraard (what’s in a name) aan het pittoreske Cala Jondal en is dagelijks geopend voor een lunch. Dan krijg je, bijvoorbeeld, Gamba roja uit Roses, gefrituurde Schorpioen-vistaco’s, gemarineerde oesters met saffraan en wortelsaus, ansjovis, langoustine carpaccio met gekonfijte ui of koningskrab met kimchi saus en ham.
Es Torrent begon ooit als een kleine snackbar maar groeide uit tot een exclusief visrestaurant en een klassieker op Ibiza. Aan de prijs, dat is waar, maar de verse vis die er gereserveerd wordt, is het driedubbelendwars waard. Dito voor de onovertroffen locatie. Ga maar gewoon and thank us later.
Chiringuito Graciowata? Een van de fijnste baaitjes van het eiland vlak bij Sant Antoni (waar je verder liever niet komt, of je moet iets hebben met dronken Engelsen), met name vanwege de chiringuito (zo’n Spaanse strandhut) die in de pittoreske privébaai aan de westkant van het eiland staat. De omgeving is prachtig en de afgelegen locatie zorgt dat het er nog zo lekker bohemien voelt. En hoewel ‘chiringuito’ klein en knus klinkt, is dat in het geval van Chiringuito Gracioneta allerminst het geval. lees meer
Het strandstuk waar Es Xarcu Restaurante op Ibiza normaal gesproken staan, behoort tot een van de populairste en daarmee duurste stukken van het Spaanse eiland is. ‘Normaal gesproken’ inderdaad. Tijdens de zomer van 2023 neemt restaurant Es Xarcu het strand van Es Cubells over en dat mag op je to do hoor! Ongecompliceerd en heerlijk. Ook voor een hele dag. Er is gefrituurde calamaris, een frisse lichte rosé en ontspannen vibes (+ dito publiek dat precies daar naar op zoek is).
Voor de deur van Cala Bonita Ibiza staan houten ligbedden (in het hoogseizoen moet je deze wel even reserveren, of heel vroeg komen) en als je daar wegzweet dan staat de beste sangria van het eiland voor je klaar. Een goed begin van een ongegeneerd lange lunch in het stijlvol gedecoreerde restaurant. Het eten komt uit de keuken van de Australische tv-chef Karen Martini, een begrip aan die kant van de oceaan, een onbekende voor ons. But no longer, want het eten is in één woord fantastisch. Veel beter dan dat van elke willekeurige strandtent. De ingrediënten komen van het eiland maar de manier van koken nam Martini mee vanuit Australië: de houtskoolgrill. Hier komen culinaire hoogstandjes vandaan met een fantastisch uitzicht op de dansende golven, oude boothuisjes en de ruige rode rotsen die de baai omringen als bonus. Picture perfect.
Vooral vanwege de prachtige en goed doorgevoerde looks: El Chiringuito aan het strand van Es Cavallet. Meer redenen om te gaan? Het goede eten, de goede service en de fijne banken met voor het paviljoen waar je – verrassing – zelfs in je eentje met een smoothie en een lunch echt niet weggekeken wordt. Relaxed, dat is het er. Maar – eerlijk is eerlijk – ook duur en een beetje (al te) upscale. Lekker maar moeilijk maar lekker. En die keiharde muziek die af en toe aangaat hoeft van ons niet zo.
Ps. de mensen van deze tent openden een nieuwe zaak, aan een ander kek strand. Daar lees je alles over in ons eboek!
Of we Ibiza al zat zijn? Euh… nee? Is dat erg? Sommige mensen vinden van wel maar fuck it, wij vinden het er fijn, zeker zolang er pareltjes zijn als deze: La Escollera. Een van de restaurants op het eiland dat zomer en winter open is en nog steeds fijn is als verder vrijwel alles uitgestorven is. Waar? Bij het prachtige Playa Es Cavallet en Las Salinas en al ruim 20 jaar een succes met dank aan eerder genoemde toplocatie en vanwege de paella naar recept van de ‘Yaya’ (oma op z’n Catalaans) van de eigenaren. Een populair stukje Ibiza daar bij Playa Es Cavallet maar toch is La Escollera opvallend relaxed, al met al. Weinig lekkerder dan een vongele pasta hier onder een parasol. Wijntje erbij, ruisend zeetje, niks meer aan doen… La Escollera
Het kleine strandje dat Sa Caleta heet wordt omringd door vissershuisjes en het gelijknamige restaurant is net zo simpel en knus als de rest van de omgeving: houten vloer en tafels, witte kleedjes en gekleurde zitjes in de tuin waar je onder de schaduw van pijnbomen zit. Op donderdag is er live muziek. Eet er vooral de sardientjes of een van de andere bijzonder betaalbare visgerechten. Forever fav, vooral vanwege de no fuzz policy: hier krijg je tenminste nooit het gevoel dat je niet mooi/ rijk/ goed genoeg bent. Gewoon leuk en lekker. Sa Caleta
Gezelligheid en lekker eten is een must als de vacation mode on is, zeker wanneer je in Ibiza bent, natuurlijk. En laat hier nou net vers van de pers een nieuw beach house zich hebben genesteld. El Silencio in Ibiza is de naam en het zit aan de andere kant van het eiland, in Sant Josep de sa Talaia. Lees meer.
Can’t beat het noorden (alleen is het wel te hopen dat dit niet het nieuwe San Antonio wordt…), dat snappen ook de eigenaren achter restaurant Amante Ibiza (een aanrader wat betreft eten en de locatie al vinden we het publiek dat hier komt iets te… Opgeklopt (lees: dikke lippen, opgepompte armen en teveel Gucci). De club opende een tweede locatie op het strand van Cala Nova mét panoramisch zicht over de zee en de ruige kuststreek waar het- eerlijk is eerlijk – veel vrolijker en relaxter is. Met wel wederom dat super goede eten. Ja, bij Aiyana komen we Heel Erg Graag. Aiyanna Ibiza
Restaurant A Mi Manera, voorheen alleen te vinden op Formentera, opende vorig jaar een locatie op Ibiza. Het buitenrestaurant hier is zo mogelijk nog leuker en lekkerder dan die op het buureiland (dat is het overigens ook nog steeds een dijk van een aanrader). De keuken is, verrassing, Italiaans. Jammer op een Spaans eiland, zou je kunnen denken. Mis! Alles wat uit de keuken komt is 100 procent biologisch en het gros van de ingrediënten komt uit de eigen tuin. Daar zit je dus, in die enorme tuin vol met nisjes en in- en uithammen en dat zorgt voor een feeëriek sfeertje. Wie eenmaal op een van de café stoelen in de weldadige tuin zit, is om. De risotto is heerlijk. Magnifiek, zou je kunnen zeggen, zoals wel meer mensen doen over het adres (oeh’s en ah’s alom). Dat ligt ook zeker aan het personeel: attent en razendsnel.
Bij Juntos House kun je verse ingrediënten op je bord verwachten, die rechtstreeks van het stuk land komen waarop ze regeneratieve landbouw bezigen. Daarnaast is het ook een community space en kun je het afhuren als eventruimte. En er is een shop, waardoor je die lekkere mediterrane gerechten thuis kunt namaken. Het small batch-menu wisselt continu, waardoor je steeds weer nieuwe dingen kunt verwachten. Oh, en volg ze vooral ook op Instagram, waar ze een blik achter de schermen geven bij de Juntos Farm – incluis het tamme rescue-kuiken (inmiddels knappe kip) Pincess Lady.
Cami del Pla s/n, 07816 San Mateu
Sowieso is dit een niet zo verkapte mededeling dat je naar Santa Gertrudis, het kleine dorp in het midden van het eiland, moet. Met stip onze lievelingspostcode. Je vindt er de shop van Numero 74 (jajaja), de mooiste winkel voor kleine kids (en een kleine collectie voor volwassenen vrouwen waar je verschillende workshops kunt volgen (zoals schilderen en pottenbakken).
En het is het thuis van Il Buco (zie hieronder) en van het o zo knappe restaurant Finca La Placa. Een goed (wel tikkie prijzig) en fijn restaurant in een woest aantrekkelijk jasje.
Al eindigen wij meestal bij Bar Costa waar je voor een appel en een ei echt goede tapas en voordelige Spaanse wijn drinkt. Plekje vrij? Run!
Voorborrelen (of gewoon blijven plakken) doe je zeer zeker heel goed bij het leuke VIVO bar y cocina.
En ook het Macao Café ook gewoon heel fijn. Italiaans is het menu, heen ga je er in de avond (reserveren is een must hoewel een toevallige voorbijganger heus wel eens geluk heeft, waarvan acte), de bomen hangen vol met rieten lampenkapjes (met brandende lampjes uiteraard) en je budget gaat er niet op stuk. Macao Café
Dit is echt een topfavoriet voor een avond uit eten; alles bij het kleine en super sympathieke Bottega il Buco is heel lekker en vooral ook heel erg lekker ongecompliceerd. Perfect ook om de avond te beginnen voor een voorgerecht om daarna door te koersen naar de volgende zaak in het altijd leuke Santa Gertrudis. Het idee? Een focacceria op een op-en-top Spaans eiland. Ze maken gebruik van Siciliaans graan, serveren typisch Italiaanse gerechten met een zomerse, Spaanse ‘twist’ en er is goed volk overal. Sounds like a plan? Si si!
Je reinste Ibiza-klassieker, dat is restaurant La Paloma. Niet gaan = geen optie. Steevast mega druk voor het diner (lees: reserveer!) maar tijdens de lunch is het iets rustiger. Lees meer: La Paloma.
Op een steenworpafstand van La Paloma zit het in 2021 geopende Casa Lhasa. Een stuk minder groot en veel rustiger dan La Paloma, maar zeker niet minder gezellig. Vooral wijn-lovers zijn hier aan het juiste adres want bij deze wijnbar hebben ze meer dan 400 wijnen, allemaal natuurlijk. Binnen is het er ietwat gedateerd (wat ook weer z’n charme heeft) maar buiten in de tuin zit je sfeervol onder de lichtjes. Je kunt er eten of alleen een drankje doen (pre-La Paloma borrel?). Casa Lhasa.
Moet gezegd: we zijn soort van head over heals op deze nieuwe op Ibiza (summer of 2021): Casa Kica Ibiza. In Santa Eulalia des Riu (aan de oostkust) vind je alles wat we leuk vinden op één plek: zon, lekkers en lekkers voor in huis. What’s not to like? Juist. Bovendien is het niet zomaar ‘leuk’ maar gewoon ook nog eens heel erg mooi, inspirerend en hebberigmakend hier. O, en de mensen zijn lief, laat dat vooral ook even gezegd zijn. Je zit er in een kleurrijke tuin, je eet er producten van eigen land en je loopt er weer weg (wel even afrekenen) met een te leuke kleurrijke Afrikaanse zonnehoed. Casa Kika Ibiza
De belangrijkste reden om naar Hostal La Torre te gaan aan de westkant van het eiland, is vanwege de zonsondergang. Die is hier immer beeldschoon. Je bent echter niet de enige die datzelfde plan had: kom je nét voordat de zon ondergaat en heb je geen reservering, dan kun je waarschijnlijk fluiten naar een plekje. Ga lekker op tijd, schuif aan aan de grove houten hoge tafels of een van de zitjes ervoor en bestel een (hele dure) limonade of een heel ok geprijsd wijntje en geniet van de voorstelling. Druk ja, maar Hostal Le Torre is ook een plek waar locals graag mogen komen. Vlakbij Cala Gracioneta bovendien, een leuk 1-2-tje.
Nog beter: in 2024 opende er een nieuwe zaak, nog mooier, nog lekkerder, nog meer wauw-factor, pal naast de deur van Hostal La Torre. Je leest er alles over in ons Ibiza eboek.
Oké, Terra Masía Ibiza is niet helemaal nieuw, maar sinds 1 juni 2018 organiseert de grootste organic farm van het Spaanse eiland wel voor het eerst af en toe dineravonden die – zonder te overdrijven – schouderen aan perfectie. Bij de Ibiza ‘incrowd‘ staat Terra Masía al decennia bekend om zijn duurzame manier van verbouwen. Het is het grootste fruit- en landbouwgebied van het eiland en de bevlogen club mensen die het eiland bestiert, zetten zich vol bezieling in voor het behoud van het milieu door middel van ecologische landbouw. Het streven? Een voorbeeld te zijn voor de rest van de wereld. En dat voel je: de hele boel hier straalt liefde uit en je mag op elk moment van de dag, ook als er geen diners zijn, het terrein oplopen. Doe dat vooral en drink er een verse limonade tussen de scharrelende kippen: een uitje!
Wellicht heb je al eens van de organic farm Terra Masia Ibiza gehoord. (Zo niet: ook opschrijven!) Maar Can Muson is zo mogelijk nog wat authentieker. De kleine boerderij teelt groente en fruit en er worden dieren gehouden. Je kunt er een boodschap doen (alles verser dan vers) én aanschuiven voor een heerlijke, ongecompliceerde lunch. Can Muson is bovendien echt ontzettend leuk voor kindjes: er is een speelplaats en een zandbak en op gezette tijden mogen kleintjes mee om de dieren te voeren of om fruit te plukken.
Es Coloms 98, 07840 Santa Eularia
Het Giri Cafe in St Joan (St Joan is sowieso leuk, mocht je dat nog niet helemaal in de gaten hebben) is eigenlijk echt een must. Het is er aantrekkelijk, ja, het oog wil immers ook wat (beetje Bali, beetje Marokko, heel erg Ibiza), maar het eten is vooral uitstekend: The Giri serveert een modern Mediterraan menu met veel gezonde (vega) gerechten, kipkroketten (!) met limoenmayo en een hoofdgerecht met lam, bijvoorbeeld. Overigens is er ook The Giri Residence, juist, een logeerverblijf. Lees meer
Je zou restaurant Aubergine zomaar een nieuwe klassieker kunnen noemen. In het midden van het eiland, om de hoek van Santa Gertrudis, vind je het beeldschone precies goed vega-restaurant + winkel. Favoriet van velen, ook vanwege het beeldschone mintgroen dat overheerst, binnen en buiten. Zoals gezegd vind je het restaurant vlakbij het door ondergetekende geliefde Santa Gertrudis (centraal dus en het verst, kniesoor, van de zee als mogelijk op het eiland en daardoor – denk ik – minder geliefd en dus heerlijk rustig, meestal). Het grote en schaduwrijke terras en het ultieme hallo-zomervakantie-binnenlokaal is heerlijk, net als het menu met heel veel vega-gerechten van eigen grond: Aubergine is namelijk niet alleen een puik restaurant, maar meteen een boerderij waar al het lekkers verbouwd wordt. Aubergine
Date Night? Jul’s Restaurant Ibiza is een goed plan. Voortreffelijke gerechten gemaakt van verse, lokale ingrediënten én een uitgebreide wijnkaart. Op het menu alles van traditionele tapas tot meer creatieve opties zoals hun rode bietcarpaccio met munt en manchegokaas. Hoofdgerechten omvatten alles van klassieke Spaanse paella’s tot steaks gekookt boven een open vuur.
Goed voor een avond et vrienden? Bambuddha Ibiza
Meer tips
-
Meer dan 15+ x de mooiste (relatief onontdekte) stranden van Ibiza
-
Is het Miami? Is het Dubai? Nee, het is Spanje en in LA MURALLA ROJA kun je nog logeren ook!
-
Het beste van Formentera, de ultieme lijst
-
De fijnste uitvalsbasis op Mallorca (vinden wij): Ses Salines en restaurant CASSAI Mallorca
-
3 Bicas, Comporta, Portugal
