29 maart 2017, door Maartje

Nola Social Alkmaar

29 maart 2017, door Maartje

Nola Social Alkmaar

Dikke pret in Alkmaar! Wist je niet he? Is heus. Je leest er van alles over in Little Escapes (een boek van de hand van yours truly). Niet in het boek, wel bijna open in die stad is het kakelverse Nola Social. Nola inderdaad. Geen bellen? Nola is de beroemdste en leukste wijk van New Orleans. En daar haalt het Alkmaarse Nola dan ook zijn inspiratie vandaan. Zuiderlijk zwoel moet Nola Social dan ook zijn, en met een flink wat ruimte voor muziek, uiteraard. Het idee? Casual dining en comfort food, the better way. Een hoog niveau, dat is het streven van de chef en eigenaar die kookte voor verschillende Nederlandse sterrenzaken en werkte als executive chef bij een aantal internationale grote hotelketens. Klappen van de zweep noemen we dat. Voor Nola Social heeft hij een 'neighbourhood eatery' op het oog. Stijlvol, maar laagdrempelig.

Barts-Boekje- nola social

Het hele sociale buurtspul kwam in niet één, niet twee, niet drie maar in maar liefst vier aaneengeschakelde panden aan het Waagplein in Alkmaar. In die vier panden kwamen drie eet-concepten: Nola Social (lekkers om te delen), The Roastery by Nola (de Amerikaanse zuiderlingen zijn DOL op kip, en wij hier bij Bart HQ op de manier waarop zij hun kip bereiden. Nu maar hopen dat chef Marco de Wildt de kunst goed heeft afgekeken) en Café Nola voor bier, bites, cocktails en een dansjes of twee. We spiekten al even op het lunchmenu maar daar zagen we, verdorie, nog weinig Nola-waardig op verschijnen. Wat wel? Pasta, tomatensoep, caesar salade, een tosti, kroketten op brood... The usual. Lekker, begrijp ons niet verkeerd, maar we hopen dat Nola zijn naam eer aan doet in de avondkaart. Wordt vervolgd. Nola Social