Begin maar alvast met reserveren, want Restaurant Fiescherblick is niet zomaar een restaurantje. In 2025 pakte dit restaurant zowel 16 Gault Millau-punten als een Michelinster en dat terwijl het ‘gewoon’ naast de dorpskerk in Grindelwald zit, met uitzicht op de Eiger Noorwand: een beruchte, 1800 meter hoge, vrijwel verticale rotswand die geldt als een van de gevaarlijkste klimroutes in de Alpen. Bij Fiescherblick bestel je een seizoensgebonden chef’s choice menu van vier tot zes gangen, bereid met regionale ingrediënten. De keuken is geïnspireerd op de reizen van de chef door Japan en Scandinavië, gefundeerd op Frans vakmanschap. Klinkt serieus, voelt verrassend toegankelijk (en de gerechten zelf zijn pláátjes).

Restaurant Fiescherblick

hotel-fiescherblick.ch

Onderdeel van het Bergwelt Grindelwald Alpine Design Resort, maar zeker geen hotelrestaurant-van-de-koude-grond. Het concept: casual Alpine soul food – vlees, vis en meer bereid op de houtskooloven waar het restaurant naar vernoemd is, met lokale producten en een wijnkaart die hier naadloos op aansluit. Het interieur is warm en modern-Alpijns: houten vloeren, bijzondere designlampen en een open keuken met imposante houtskooloven. Ideaal als je na een dag op de piste zin hebt in iets dat écht goed is, en wilt afsluiten met huisgemaakte chocoladebonbons.

BG’s Grill

Barry’s zit in het Eiger Mountain & Soul Resort en is een van de populairste plekken van het dorp en dat is volledig terecht. Alpiene gezelligheid zonder oubollig te zijn. Het menu is eerlijk en vol smaak: van romige kaasfondue en knapperige rösti tot sappige burgers en de befaamde Eiger Rock: een malse entrecôte gebakken op een hete steen. Sluit af met een Zwitserse chocoladefondue.

En voordat je naar huis gaat: neus even door de Eigershop, want die zit vol met culinaire souvenirs uit de regio. Van Eiger gin en Eiger wijn tot Barry’s eigen appellikeur, die naar eigen zeggen de ziel van het Berner Oberland in zich draagt. Wij zeggen: meenemen.

Barry’s

Umami is Grindelwalds eerste Japanse restaurant, perfect voor als je even afwisseling wilt van kaasfondue en rösti. Het zit op de begane grond van de Grindellodge en wordt geleid door de uit Tokio afkomstige chef Shota Hasegawa, die authentieke ramen, sushi, tempura en donburi serveert. De Grindellodge eert de historische band tussen Grindelwald en Japan; Japanse alpinisten maakten in het begin van de 20e eeuw belangrijke eerste beklimmingen in de Zwitserse Alpen, met Grindelwald als uitvalsbasis. Een bijzonder verhaal voor bij je kom ramen.

Umami

Op 2225 meter hoogte, bereikbaar per gondel of kabelbaan, staat Berghaus Männlichen. Het uitzicht omvat de beroemde driehoek Eiger, Mönch en Jungfrau aan één kant, en het Lauterbrunnental richting Interlaken aan de andere kant. Je kunt hier het klokje rond terecht: ontbijten met Birchermüsli, lunchen met overheerlijke goulashsoep en een frisse salade, en ’s avonds aanschuiven voor een bord dampende pasta. Ook voor kinderen is er een goed menu. En dat alles met een uitzicht dat voor geen enkel interieur onderdoet.

Berghaus Männlichen

Wengen is alleen per trein bereikbaar. Geen auto’s, geen herrie, wel Da Sina. Dit knusse Italiaanse familierestaurant staat er al meer dan 35 jaar en is een van de populairste plekken van het dorp. Het menu loopt van antipasti, pasta en pizza tot steaks, burgers en Zwitserse fondue. Voor ieder wat wils dus. De pasta à la mama is een vaste favoriet, maar ook de pasta bolo en tiramisu krijgen in recensies steevast de hoofdrol. Zomers zit je buiten op het terras, ’s winters kruip je naar binnen voor de gezellige, rustieke sfeer. Knusse hoekjes, goede service, alles klopt er na een lange dag op de latten.

Ristorante Da Sina