Pizza Beppe, de hotspot voor de lekkerste pizza’s door het hele land
Alleen al de naam is leuk. Scoor je direct punten mee. Geheel volgens Napolitaanse traditie en als aller eerste restaurant van Nederland gecertificeerd door de prestigieuze Napolitaanse “Associazione Verace Pizza Napoletana” (een hele belangrijke in pizza-land, hebben wij ons laten vertellen). Pizza Beppe heeft 16 locaties, verspreid over het hele land. Je kunt ze onderanderen vinden in Amsterdam, Utrecht, Rotterdam en de aller nieuwste in Tilburg.
De inrichting is ook gezellig; zoals je zou verwachten van een hippe pizza spot. Een groot neon licht aan de muur, naast heel veel kleurrijke schilderijen, een marmeren bar, een terras en roze menu’s. Met daarop veel Antipasti gerechten en ja, die wil je proberen. Zoals de Pecorino met truffelhoning … Daar zou je bijna nog een portie van bestellen zo lekker. Of de Parmaham en de Gebakken champignons met knoflook en wijn. Bedenk van te voren even dat je daarna nog een hele pizza naar binnen moet schuiven.
En ook die zijn erg goed; alles wat je van een echte pizza verwacht. Dat schijnt onder andere te komen omdat de pizza’s worden bereid met San Marzano tomaten en buffelmozzarella uit de Campania. Kunnen we nog verder over uitweiden, maar moet je gewoon even gaan proeven. Echt. Moeten we je er wel nog even op attenderen dat je na de nodige antipasti en pizza, ook echt nog wat ruimte moet overhouden voor het toetje. De Tiramisu is huisgemaakt; een tijd geleden dat we die zo lekker hebben gegeten. Conclusie? Dikke vette prima dat Pizza Beppe de nieuwe Sotto is. Wij gaan snel terug.