Wat die bodem precies te bieden heeft? Dat is een verrassing. De avond begint in ieder geval met een amuse die wordt gevolgd door een voor-, tussen, hoofd- en nagerecht, waarbij zoveel mogelijk gebruikt wordt gemaakt van verse gewassen die op de Zuid-Limbolandse bodem groeien. De avond wordt afgesloten met een zonsondergang die je perfect kunt zien vanuit de kas waarin je eet.

Eerlijk is eerlijk, als je niet in Limburg woont, moet je wel een stukje rijden om bij Löss te kunnen eten. Het pop-restaurant ligt namelijk onder Maastricht, zeg maar tegen de grens met België aan. Hallo, weekend weg!

Löss