De leukste pop-up restaurants door heel Nederland – de 2026 editie
Eten buiten de deur is misschien wel een van onze grootste hobby's, daarom vinden we het extra leuk als we naar een pop-up restaurant kunnen; even helemaal wat anders, nieuw en het voelt toch nèt iets specialer. Zomer, winter of iets ertussenin. Zelfs met dat slechte weer dat we in ons kikkerland (helaas) regelmatig hebben zijn er genoeg leuke dingen te vinden. Deze pop-up restaurants vallen in de categorie natuur en rust of juist midden in de bruisende stad. Hoog tijd dus om de leukste pop-up restaurants door heel Nederland op een rijtje te zetten. Een lijstje waarvan we vermoeden dat die zeker nog verder zal gaan groeien.
Zin in nóg meer buitenlucht? Bij deze glampings in Europa kun je (lekker comfortabel) slapen in de buitenlucht.
We beginnen gelijk met een knaller en misschien wel onze favoriet. De Maaltuin is namelijk een rondreizend restaurant, dat neerstrijkt in paleizen, weelderige tuinen of andere bijzondere locaties met een verhaal. Does it get any better? Zo vindt je ze op plekken zoals Paleis Soestdijk, de Grote Kerk Naarden, de Hollandsche Manege of de Wachtkamer 1e klasse op Amsterdam Centraal. Elke editie is een beleving vol lekker eten, bijzondere verhalen, sight seeing en entertainment. Oh.. en je kunt gerust meerdere edities bezoeken, er is elke keer wat nieuws te beleven.
Een lange tafel, goed eten, Franse chansons en vooral heel veel joie de vivre. We hebben het over La Table du Bonheur. Een middag uitgebreid tafelen, zoals de echte Fransen dat doen, op een landgoed, in een theater of bij een wijngaard? Jup, dan zit je met La Table du Bonheur helemaal goed. Op bijzondere plekken in Nederland wordt voor één middag (and one only) een lange tafel gedekt en schuif je aan voor een uitgebreide Franse lunch, mooie wijnen en live chansons. Iedere editie heeft een eigen sfeer die past bij de plek en het seizoen. In september, oktober en november staan er weer drie bijzondere middagen op de agenda. Dus trek iets moois aan en neem je favoriete tafelgenoten mee. À table!
Petit Péché kennen we als het kleine, intieme restaurant in Amsterdam waar chef Wes ten Kleij de de sterren van de hemel kookt. Maar in de zomer pakken ze hun hele hebben en houden in en verhuist de boel voor vijf maanden naar Outpost in Zandvoort. Ja, echt. De stad verruilen voor zee, de Amsterdamse straat voor zand onder je voeten en dezelfde fijne keuken met uitzicht op de Noordzee.
De zondag van Petit Péché bij Outpost is extra bijzonder. Dan schuif je aan bij de Sunday Summer Series. Zestien zondagen lang nemen bevriende chefs en restaurants het terras en de keuken over voor een eigen editie, compleet met een eigen menu, wijnen en sfeer. Iedere zondag staat er dus iets totaal anders op het programma en verandert het restaurant is een pop-up. De serie loopt tot en met september, dus er staan nog een paar geweldige zondagen op de agenda. Het perfect excuus voor een ó zo heerlijk dagje Zandvoort.
Poe, wat zijn we dol op Erloom. En goed nieuws: het feest is nog steeds niet afgelopen. Mocht je dé hit van deze zomer even gemist hebben, kun je dus in september nog gewoon aanschuiven. Yes. Tot en met het laatste weekend van september staat de boerderij in Hilvarenbeek nog in het teken van lange tafels, open vuur en chefs die koken met alles wat het land op dat moment te bieden heeft. En ook voor de laatste weken staan er nog een paar fijne namen op het programma, onder anderen Tubo Logier, Reece Moore en Henrique Sá Pessoa. Daarna gaan de deuren weer dicht tot mei, dus dit is je laatste kans om Erloom dit seizoen mee te pakken. Doen, zouden we zeggen!
Hand omhoog wie er absoluut NIET van pizza houdt. Juist. Veel handjes zijn dat niet, en dus handjes op elkaar voor het o zo goed gelukte The Pizza Show: de beste pizzabakkers uit binnen en buitenland die op een bijzondere locatie… tja, pizza’s bakken dus. De sfeer zit er steevast goed in en je kunt op de site van The Pizza Show nu al zien waar en wanneer de volgende editie is. Snel zijn wel, want de avonden zijn snel vol en stoeltjes bijschuiven doen ze niet.
Nieuwe (en vaste) stekkies ontdekken? Houd deze lijst goed in de gaten, daar vind je alle nieuwe restaurants in Amsterdam!
