Op je bord al net zo’n disco aan kleuren, zoals we van de Indiaase keuken zijn gewend. Alleen is alles een tikkeltje milder dan de hardcore curry die we normaal eten. Op verzoek maken de koks het trouwens alsnog wat pittiger. Afblussen doe je met een mango lassi of de punch, op zich al een reden om hier een keertje te gaan tafelen.

Overgens is Redbone ook een prima plek om alleen een biertje met een paar snacks te pakken. Zo is het ook bedoeld door eigenaar Waldy Brewster, zie al langer goede zaken doet in Amsterdam West. Waldy zit namelijk ook achter Golden Brown aan de J.P. Heije. Het relaxt hoekcafé met de fijne Thaise happen. Wie is er niet een avondje doorgezakt? Wij voorspellen een net zo golden toekomst voor Redbone.