We hadden het er hier al eerder over en vanaf vandaag, 6 januari 2016, is het kleurrijkste restaurant van Amsterdam Zuid open: Hallo Atelier! En welkom. Tussen de creatievelingen (reclame-, productie- en muziekbureaus) opende bar / bar-dancing/ cafe/ verzamelplaats en restaurant Atelier in de Schinkelbuurt in een oude autogarage slash wasserette, en dus weet je zo ongeveer wel wat het sfeertje gaat zijn: die nimmer vervelende mix van industrieel en creativiteit. Met, in het geval van Atelier, een flinke klodder roze. En blauw, en paars, groen en geel. Het menu is klein, maar er zijn oesters en charcuterie van Italiaanse vleeswaren. Om in de vleeshoek te blijven: biscetta fiorentina, voor 2, maar ook frutti misti a.k.a. gefrituurde visjes (in een notendop). En dat dan heel erg lekker. Maar dan hebben we pas de borrelkaart opgesomd: de voorgerechten zijn net zo knettertje Italiaans en lijken een stuk minder zwaar op de maag te vallen (burrata (jeuj!), linzensalade, kalfswang en coquilles, o.a.), om vervolgens in dezelfde stijl de hoofdgang in te slaan (parelhoen of dorade bijvoorbeeld). Maar kijken we nu over de Scoppino heen? Vast. Wordt vervolgd! SchinkelAtelier