Een Scandinavische pareltje in de Prinsestraat (#130). New Nordic Cuisine noemen ze het zelf, en origineel én bijzonder is het er. Fermenteren, roken en pekelen zoals ze dat in Denemarken en Zweden doen. Er zijn twee menu’s: een vegetarische variant of het vlees/vis menu, allebei bestaande uit 5 verrukkelijke gangen. het mag geen verrassing zijn dat Bøg zo’n uit-eten-uit-eten-restaurant is, en dus niet reuze goedkoop, maar lekker is het absoluut! Bøg

Meer lezen? Bog is opgenomen in het boek Little Escapes