10 januari 2016, door Barts Boekje

Restaurant DS @ De School, Amsterdam (west)

10 januari 2016, door Barts Boekje

Restaurant DS @ De School, Amsterdam (west)

Je kan het (bijna) niet gemist hebben: in Amsterdam West opende de mensen achter wijlen Club Trouw (en Post CS, want dat ging Trouw voor) het nieuwe De School, in een oud schoolgebouw in Amsterdam Nieuw West. Stukje uit de richting maar daardoor heeft De School van de gemeente mooi wel een felbegeerd 24-uurs boterbriefje gekregen. Een nieuwe club dus, met-zonder al te veel buurtbewoners zodat er tot in de kleine uurtjes doorgegaan kan worden. Maar dat is niet het enige! De School heeft ook een Café DS (DS = De School), een De Gymzaal (de mooiste die we in tijden zagen) en Restaurant DS. Bij die laatste, het restaurant, kan 5 dagen per week gedineerd worden, vooral door de flexitariënde fijnproever; wij vonden het 3- (35 euro) of 5-gangen (42 euro) diner (met eventueel nog een kaasplankje a 9 euro) heel eerlijk gezegd een tikkie al te gecompliceerd. Vooral veel groenten (hulde) en een beetje vlees of vis (tsja). Het menu wisselt dus wat kan een mens er al met al van zeggen maar voor nu was het kippenlever voor, met bieten en 'pand carasau', een soort pannekoek-esk brood uit Sardinie. Maar wij houden niet zo van lever, noch van bieten, shit. Daarna entrecote met witte bonen en anijs, maar wij houden niet zo van anijs, oeps. En perenijs na, maar... euh, you get the point. Maar he! Dat ligt dus aan ons. Over een paar weken gaan we gewoon nog een keer want aan de wijnen, aan het gezellige personeel of aan het knappe, kleurrijke klaslokaal dat Restaurant DS is (we moeten meteen denken aan Old School, Citroen en een beetje aan Rijsel, Hotel de Goudfazant en Choux, stuk voor stuk Amsterdamse lievelings) ligt het zeer zeker niet. Restaurant DS @ De School