Restaurant De Firma in Nijmegen valt onder team Meesterproef & Black Fox (in Nijmegen ook wel bekend als Het Hoofdkwartier Horeca). Een top drietal en zeker niet om over te slaan when in Nijmegen. Dit groepje weet namelijk wel wat ze aan het doen zijn. Dat was al even zo en is tegenwoordig zo mogelijk nóg beter: De Firma is na vijf jaar volledig gerestyled. Hoe het er hiervoor uitzag? Uhmm... Maar nu, nu is het een groot restaurant met een uitgebreid terras (met zon!), en twee verdiepingen vol wit, hout, blauwe tegeltjes, plantjes en meer. Perfecte plek om neer te strijken aan een van de stylish tafeltjes op een van de stylish banken. Voila. De Firma was al open voor diner maar na de verbouwing is het nu ook open voor lunch. Verwacht salades en broodjes en dan niet de standaard versie (overigens ook niets mis mee hoor, daar niet van). Nee, bij de Firma geen broodjes carpaccio maar een BBQ Tempeh Sandwich. Geen salades Nicoise maar een geroosterde bieten salade met macadamianoten, mandarijnendressing en Parmezaanse kaas. Niks meer te willen. Heen gaan dus. Restaurant de Firma