Het adres op de Johannes Verhulststraat 64 maakt ons in eerste instantie een beetje nostalgisch. Jarenlang huisde restaurant Oud-Zuid hier en schoven we aan voor de Franse keuken en de warme gezelligheid van het klaprozenbehang. Oud-Zuid maakte plaats voor Franzen en Franzen zet weer een heel ander plaatje neer. Behalve die keuken dan. Die is ook Frans.

Het restaurant, vernoemd naar eigenaar Jesse Franzen (en dus geen knipoog naar Frankrijk), heeft een rumoerige, gezellige bar. Een fijne plek om gewoon aan te schuiven voor een glas wijn. Want: de wijnkaart is niet misselijk. Fan van Italiaanse wijnen? Wijnhuis Vietti uit Piemonte staat goed op de kaart. Franzen zelf komt bovendien niet uit de lucht vallen: opgegroeid in een horecafamilie, zelf groot liefhebber van buiten de deur eten en met ervaring bij gerenommeerde zaken als Chapeau en Ron Gastrobar.