Vlees van de bovenste plank dus, zo ver waren we. Midtown Grill heeft de lat voor steakhouses in Amsterdam hoog gelegd en hun assortiment is huge. Of je nu komt voor de klassieke steakhouse ervaring of je wilt onderdompelen in een culinair avontuur, hier draait alles om de details en kwaliteit. En dat begint al wanneer je je steak bestelt: bij een premium cut steak mag je zélf een steakmes kiezen uit een uitgebreide selectie messen uit verschillende landen. Een klein, maar oh zo leuk detail dat de ervaring nét even specialer maakt.

En de keuze is er reuze: van USDA gecertificeerd dry-aged beef tot lokaal Nederlands vlees, alles van hoge kwaliteit. Pas op voor je voeten: de meat trolley, een rollende showcase van de beste stukken vlees, komt langs de tafels zodat je precies kunt zien wat je straks op je bord krijgt. De goedlachse Regi schonk ons de beste wijnen, ieder met een mooi verhaal. De getalenteerde Argentijnse chef  Gabriel serveerde de beste steaks. Maria liet ons met een glimlach het mooiste mes kiezen – wij voelden ons de hele avond thuis. Heerlijk eten, in combinatie met gedreven personeel zorgt ervoor dat ze al jaren in de top 10 van Tripadvisor staan – en terecht.