Restaurant Scheepskameel, Amsterdam

Stop. De Persen. Restaurant Rijsel, volgens velen, waaronder ondergetekende, één van de beste en bovenal meest stabiele restaurants van Amsterdam opent een tweede locatie! Hoe-ra. Restaurant Scheepskameel gaat het heten, vernoemd naar een 17e eeuw systeem dat schepen Amsterdam binnentrok. Richting het Marineterrein, het gebied naast het Scheepvaartmuseum waar sinds kort een prachtig mooi bruggetje naar toe loopt, van achter Hanneke's Boom uit zeg maar. Zo'n plek waar je eigenlijk nooit komt en dus met de komst van Scheepskameel per 24 mei (snel al!) een kneiter van een bestemming, om verschillende redenen; water alom (en een terras? Hopen we?) en restaurant Scheepskameel dat zijn intrek neemt in een voormalig kantoorpand. Wat te verwachten? Soort gelijks als bij Rijsel, van de mensen van Rijsel samen met de voormalige chef van Marius (ook goed nieuws), maar dan net wat anders. Zoals de eigenaren tegen Het Parool vertelde: "We voeren een boerse keuken, aan presentatie doen we niet. Geen schilderijtjes, geen moussejes. We houden van het product zelf. En we gaan veel rauw doen: rauw vlees, rauwe vis, rauwe groente." Dat, en zelfgemaakte worst. Scheepskameel