Skin Food: 3 recepten voor een mooie huid van binnenuit
Een stralende huid zonder gedoe, yes please! Grootmoedersrecept is smeren, smeren, smeren, maar hoe meer we met de tijd meegaan, hoe vaker we lezen dat je bent wat je eet. En laten wij jou nu graag een handje helpen om de tijd terug te draaien... Dus bye bye rimpels en diepe lijntjes. We stimuleren onze collageenaanmaak - in samenwerking met Oslo Skin Lab - en zoals jullie weten zijn wij fan. Maar naast dat wij een zakje van 'The Solution' (The Solution? Jazeker, lees hier maar eens) in onze dagelijkse koffie oplossen, bestaan er veel lekkere andere opties. Hier knapt niet alleen de innerlijke mens, maar ook je gezicht van op. En dat lieve mensen, dat willen we toch allemaal? Mocht je nog geen member zijn, met de code: BartsBoekje ontvang je 60% korting op de 1e verpakking van het vrijblijvende membership. Altijd opzegbaar, maar dat wil je niet, geloof ons.
Hierbij een drietal recepten, die je makkelijk kunt combineren met een sachet The Solution, zodat ook jij weer goed voor de dag komt.
Ingrediënten voor plus minus 6 personen
250g gedroogde kikkererwten (de kleine gedroogde variant zijn het beste, maar wil je een quick fix neem dan erwten uit blik)
5 g bakingsoda per keer
2 tenen knoflook, geperst
275g tahini
sap van 1 grote of 2 kleine citroenen
1 theelepel zout
1 biet (je kan voorgekookte bieten kopen of rauwe, die moet je dan wel even voor koken of schillen)
Extra: Peterselie ter garnering en een lepel paprikapoeder
Verder nodig: 1 keukenmachine
Week de kikkererwten minstens een nacht in ruim water met baking soda erin opgelost. Giet de erwten af en doe ze in een met pan schoon water met opnieuw een theelepeltje baking soda. Zorg dat de kikkererwten ongeveer 2 vingers breed onderstaan. Breng aan de kook, vuur laag, deksel op de pan en laat ze ongeveer een half uur gaar koken. Roer en proef, want sommige erwten zijn groter dan de andere en moeten dus langer koken. Ze zijn goed als ze uit elkaar vallen en hun velletje loslaten. Tip: houd een kopje kookvocht apart.
Doe de kikkererwten in de keukenmachine en laat ze afkoelen. Voeg er tahini, knoflook, een snuf zout en citroensap bij en laat dan minstens 10 minuten draaien. Voeg nu wat van het kookvocht toe om de hummus dunner te maken. Breng op smaak met zout en misschien nog wat extra citroensap. Je kunt het aftoppen met wat kleingesneden peterselie als garnering en een vleug paprikapoeder om het af te maken.
Funky purple touch: Om een keer een andere ”funky” variant te maken kun je bieten op het laatst toevoegen. Op die manier heb je meteen twee varianten. Bieten bevatten overigens vitamine A die de gezondheid van de huid verbetert.
Voor een snelle lunch kun je deze bieten hummus op een Santa Maria wrap smeren. Voeg wat groente, rauwkost en kipfilet toe and off you go!
Ingrediënten voor ca. 750 ml
Sap van 1 citroen
1 (groene) appel
2 stengels stengels bleekselderij
50 g baby spinazie – of bevroren spinazie dan wordt de shake lekker koud
1/2 komkommer
1 banaan
100 g mango
300 ml water (of plantaardige melk naar keuze) evt. kun je het ook met verse jus vervangen voor de afwisseling
Extra: zakje Oslo Skin Care ‘The Solution’
Bereiding
Pers de citroen uit. Snijd de overige groente (niet de spinazie) en fruit in stukjes en doe alles in de blender. Mix het tot een romige smoothie. Roer een zakje van The Solution door de smoothie en klaar is kees.
Extra: garneer de smoothie met chia-, hennep- of andere zaadjes die je in huis hebt. Je kunt er ook kokosrasp, fruit of muesli op strooien. Zo maak je in een handomdraai een smoothie bowl.
Ingrediënten voor ca. 4 personen
4 gele paprika’s
1 blik kokosmelk
1 ui
1 halve rode peper
1 knoflookteen
1 blikje crispy mais
1 bouillonblokje
1 theelepel kurkuma
1 theelepel korianderzaad
1 theelepel komijnzaad
1 eetlepel olijfolie om in te bakken
1 handje koriander
1 limoentje
Halve liter gekookt water
Naar smaak peper en zout
1 zakje Oslo Skin Care ‘The Solution’
1 staafmixer
Hak de gele paprika grof en verwijder de zaadlijsten. Snijd de ui en knoflook en een halve rode peper. Bak al deze ingrediënten aan in de olijfolie samen met de kruiden (komijn, kurkuma, korianderzaad). Voeg hierbij de bouillon, het water en de kokosmelk toe. Laat 15 minuten pruttelen en voeg dan hierbij de crispy mais toe, laat nog even doorkoken en blend de soep vervolgens met een staafmixer. Schenk de soep in een kom en serveer met wat koriander naar smaak (deze kun je ook vervangen voor peterselie voor alle koriander haters).
Huidvoordeel: In Aziatische landen gebruikt men kurkuma als middel tegen huidaandoeningen. Bij laboratoriumtesten blijkt de curcumine in kurkuma te werken als antioxidant. Dit betekent dat het celbeschadiging vertraagt. Dus deze soep in samenwerking met een zakje van ‘The Solution’, zorgen voor een stralende huid.
