Van de Betere Burger en de beste Italiaanse dunne-bodem-pizza's zwiepte onze voorkeur naar alles wat uit Latijns-Amerika komt (taco's vooral), met af en toe een Aziatische versnapering voor de afwisseling (dim sum vooral) om uiteindelijk de verse vis voor een prikkie-hype te omarmen. Vergis je niet, we verkeren ons afwisselend nog steeds in al die fasen, maar er is er nóg eentje bij gekomen. Nouja, 'bijgekomen', we mochten het slome Southern (kook)stijltje al een poosje bejubelen, net als de bijbehoren de muziek (howjaaaa) en het lijkt erop dat we niet alleen zijn (howyeaeahhh). Vandaar een rijtje, hoe kan het ook anders, Southern US-style in de Lage Landen.

Nashville Festival, 24 september Amsterdam
Zaterdag 24 september is het Noorderpark in Amsterdam Noord een stukje Nashville. Tenminste, daar gaan de organisatoren hun uiterste best voor doen. Muziek, uiteraard, vooral veel muziek - bluegrass, americana, blues, country tussen 14 en 22 uur. Maar ook hooibalen, vuurfoodtrucks, budweiser, saloon, cataclope en veel gitaren, veel gitaren. Jubel jubel, zin zin. Kosten? 5 euro. Dief van je eigen portemonnee. Nashville Festival

Smokey Jo's Garage, Antwerpen
Summer Josephine's in Antwerpen is niet meer. Was de buitenplaats vorige zomer by far nog dé leukste spot op mooie (en iets minder mooie) dagen, besloten de eigenaren het er toch bij te laten. Wat goed was komt nooit meer en overtreffen was geen optie. Maar ach, een mens is ook maar een mens en fuck it dachten de mensen achter Summer Josephine's. We doen het gewoon wel nog een keer. Dezelfde plek, een soort gelijke opbouw, ander concept: Smokey Jo's Garage werd het. En dat is precies dat wat je er van verwacht: de barbecue werd afgestoft, het varken aan het spit geregen, de slome country op return gezet (oke, meestal, er zijn ook andere andere avonden). Trailer trash deluxe noemen ze het zelf. Heerlijk. Smokey Jo's (Boomgaardstraat 17, Antwerpen)

Graceland BAR-B-Q, Amsterdam
Ja natuurlijk Graceland BAR-be-que in Amsterdam West. Want nog altijd briljant, iedere keer weer. Lees meer: Graceland BAR-B-Q

The Lockhart, Londen
Euh, ja, nee, klopt, Londen is niet de Lage Landen, dat weet ik ook wel, maar het begint ook met een L en (The) Lockhart ook dus ik vond dat we best een beetje mochten smokkelen. Want The Lockhart serveert gefrituurde kip op wafels zoals ze dat in het zuiden van Noord-Amerika ook doen en dat IS me toch lekker. Lees meer: The Lockhart

Louisiana Lobster Shack, Haarlem
Een jaartje ongeveer na de opening van Graceland bestegen we de barkrukken in Haarlem waar de Louisiana Lobster Shack zijn deuren opende. Net iets anders, wat 'toegankelijker' zou je kunnen zeggen, maar net zo onvervalst lekker. Die barkrukken werden overigens nog bijzonder vaak bestegen en keer op keer was het feest. Let wel: van donderdag tot en met zaterdag is reserveren een must. Lees meer: Louisiana Lobster Shack

Mo's Comfort Food, Rotterdam
Rotterdam staat hierboven maar Mo's Comfort Food komt op wielen en wordt zodoende her en der gespot. Van Rotterdam naar Antwerpen en alles daartussen eigenlijk. Mo? Ja. Mo serveert vanuit zijn truck Southern goodness van de barbecue. pulled pork, pulled chicken, licht gerookte Black Angus Rib Eye, biefburgers, Iberico burgers en twister potaio ofwel van die spiraal (bio) aardappel de verse chips op een stokje in diverse smaken. Van dat! Bonus: je kunt Mo ook privé inhuren. Mo's Comfort Food