Tijn Akersloot Zandvoort

Het is heus niet zo dat nothing een winterdag op het strand beats, maar veel beter wordt het ook niet, geef toe. Alleen is er weinig irritanter dan een strandtent die toch dicht blijkt. Dat gaat niet het geval zijn in Noordwijk bij de Winter Lodge, een onvervalste (maar eeuwig drukke) favoriet, of bij Tijn Akersloot aan het strand van Zandvoort. Al jarenlang een begrip bij velen. Niet voor niks. Bij Tijn (wij mogen Tijn zeggen) is het namelijk allemaal niet zo ingewikkeld. Gewoon, de strandtent zoals je hem verwacht met een opvallend goed menu; pizza's en burgers, maar wel van het goede, enigszins gezonde soort, maar ook acai en yoghurt voor het ontbijt en borrelhappen in het originelere soort. Pretzels met roomboter bijvoorbeeld, oude brokkelkaas, mosterd en cornichons, sardines met citroen, kappertjes en brood en truffelkroketjes, naast de bekende bitterballen en chips (ook niks mis mee). Ja, Tijn trekt vooral het type Amsterdam Zuid / Haarlem-bakfiets-gezinnen dus als je daar allergisch voor bent, niet gaan. Meer plek voor ondergetekende, toch ook echt niet in die categorie te schalen. Hey ho voor Tijn! Tijn Akersloot