Het nieuwe veganistische restaurant van Hans, VanPlanten Utrecht, in de wijk Lombok, opende op 2 juli de deuren. Het is het eerste restaurant van Hans maar allerminst het eerste duurzame project van de beste man: naast het restaurant runt hij de kringloopwinkelketen Wawollie. De winst hier gaat naar dierenwelzijn, natuur en milieu. Het is ook niet het eerste vegan restaurant op deze plek: hiervoor zat er restaurant The Vegan Gorilla, het voormalige Van de Straat. Die sloot begin mei na elf maanden de deuren. Jammer, maar dikke kans dat VanPlanten het wel gaat redden hoor.

Alleen al vanwege de looks, die fijn zijn (het volledige interieur is afkomstig uit de kringloopwinkels), en de gerechten goed. Bovendien gaat ook hier de winst voor een groot deel naar goede doelen. VanPlanten

Meer Utrecht? Jajaja! Lees hier 22 TOPplekken om te lunchen in de midden-ste stad van Nederland: 22 x lunchen in Utrecht