Waldorf Astoria, Amsterdam (Centrum)

Van de bucketlist: tukken in het legendarische Waldorf Astoria Hotel aan Park Avenue in New York. Vergane glorie, het moet gezegd, maar toch… Het ultieme Gossip Girl gevoel (real-life Serena Vanderwoodsens knabbelend aan een Waldorfsalade, in 1893 werd die hier voor het eerst geserveerd, het is echt zo) sijpelt er door iedere kier. En nu is de hotel’keten’ (klinkt toch een beetje als een vloek) gearriveerd in het Amsterdamse. En wel op de Herengracht om de hoek van de Utrechtsestraat, verdeelt over 6 panden met een net zo brede binnentuin – het grootste en zonnigste de beste van de stad. Alle food & beverage wordt verzorgt door Jonnie en Thérèse Boer, van de minibar en het klassieke Peacock Alley restaurant tot de Vault bar (in een oude bankkluis, heel tof) tot aan het restaurant grenzend aan de tuin. En dat is goed, heel. erg. goed. En heus voor iedereen. Natuurlijk, het is wel het Waldorf maar A tot Z designeroutfits en dichtgeknepen billen zijn zeker niet aan de orde aan de Herengracht en voor wie tafelen bij het ‘zusje’ van de Librije (een ander zusje maar ook het Waldorf kreeg eind 2014 in een klap 2 sterren!) toch niet kan of wil betalen: lunchen. Net zo lekker en stukken minder prijzig. Voor 30 euro heb je al 3 gangen en wat je daar aan wijn bij koopt, is aan jezelf. Waldorf Astoria Amsterdam