Back in the days, in 2017, schreven we het al: "als er ons deze maand érgens op verheugen, dan is het deze nieuwe, (en nu al fantastische) pop-up wel: Wet van Weber". Dat was 2017, en nu, een heel aantal jaar later, is het nog steeds een van de pop-up der pop-ups. Dat behoeft wat uitleg. Hebben we: Wet van Weber is het initiatief van familie-catering-bedrijf All Class Catering, een club gepassioneerde mensen die - maar heus, kijk maar eens op de site, de lekkerste en bovendien ook meest good looking catering verzorgd voor verschillende evenementen (je wil ze voor je bruiloft, of écht goede, smaakvolle bedrijfsfuif), of kinderfeestje

Tsja, en al die feesten, die brengen je natuurlijk op ideeën voor je eigen fuif. En hoe jij dat in perfectie zou doen. En dus bedacht de familie Reizevoort (dochter Danielle maakt de beeldige foto's, check @dochtervandechef) een pop-up concept die vóelt als een kleinschalige, intieme (boeren)bruiloft - zo een waarvan je zou willen dat je 'm meer dan eens mee kon maken.

Het idee is simpel (want simpele ideeën zijn het moeilijkst - mooi): een culinaire bijeenkomst voor een kleine club mensen die samen aan 1 lange tafel zitten op een unieke locatie (waar? dat is geheim tot de dag daar is, ook leuk). Verwacht eten waar je je tafelgenoot bij aflikt, de hele avond door, en - uiteraard - heerlijke wijnen on the side.