Joris Bijdendijk houdt zichzelf lekker bezig. Met Rijks*, WILS* en WILS Bakery Café (Bib Gourmand) heeft hij al drie prachtadressen op zijn naam staan. En daar komt binnenkort nóg een zaak bij: WILS Café. De nieuwe aanwinst opent aan de Weesperzijde, in het voormalige pand van Trattoria Boretti, een paar deuren verderop van Hesp. Heel veel meer weten we er nog niet van. De ramen zijn afgeplakt en er wordt druk verbouwd. Meer informatie? Die zou op Instagram moeten verschijnen. Vooralsnog scrollen we daar nieuwsgierig, maar tevergeefs. Wordt vervolgd.

Wils Café