Kijk op de website van Ottolenghi a.k.a. Ottolenghi Spitalfields in Londen en je word nou niet gelijk meegezogen in de gezelligheid qua look & feel van chef Ottolenghi's restaurants. Maar laat je niet foppen: de chef heeft een aantal toch echt wel heel bijzondere kookkunsten die er voor zorgen dat je je sowieso niet verveeld. En schreef daar overigens ook een aantal toch echt wel heel bijzondere kookboeken over. Het Spitalfields restaurant is een perfecte plek voor een topavond in Londen. Er is een bar waar je koude gerechten kan kiezen, de warme gerechten zijn van de kaart en het restaurant is befaamd om zijn... sauzen. Het is heus waar. Een saus die de groente complementeert, een saus die hetzelfde doet voor het vlees, één voor de pasta en ga zo maar door. Alsof dit niet genoeg is: er is ook nog een winkel. Ja, die winkel zal zorgen dat je rekening helemaal door het dak gaat maar ach, dan heb je wel Ottolenghi's nieuwste kookboek, speciaal zout en een stuk taart. Ottolenghi

#tipvanBloeme