Beaujolais Breman verdient wat meer uitleg. Nou komt ‘ie: deze avond is geïnspireerd op de jaarlijkse Franse traditie rond Beaujolais Primeur: de eerste wijn die wordt vrijgegeven na de nieuwe oogst. In Frankrijk is het hét moment waarop vrienden, families en buren samenkomen om te proosten op het leven.

Op 22 november wordt diezelfde energie naar Amsterdam gehaald, inclusief de flessen die rijkelijk blijven vloeien. Bij binnenkomst zijn er oesters en daarna schuif je aan in een intieme, met kaarslicht gevulde bistro setting. Het diner is volledig in Frans shared dining-stijl met elegante gerechten, terwijl de Beaujolais onbeperkt wordt bijgeschonken.