Bij Ali Ocakbaşi aan de Utrechtsestraat wil je niet zomaar wat happen – hier wil je uitgebreid Turks tafelen. Het pand zelf is al een plaatje, met een warme, sfeervolle inrichting waarin klassieke Turkse accenten (zoals tegeltjes en houten details) samenkomen met een gezellig Amsterdams randje. Het concept komt rechtstreeks uit Turkije: hier draait alles om echte Anatolische grillgerechten, verse mezze’s en huisgemaakte pide. En de koude voorgerechten worden vaak op een schaal gepresenteerd zodat je zelf kunt kiezen wat je lekker vindt. En o ja, er bestaan meer Ali Ocakbaşi’s. Oorspronkelijk komen de restaurants uit Istanbul, maar inmiddels is er ook een restaurant in Barcelona en dus één in Amsterdam.

Ali Ocakbaşi

Bij Nefis in Amsterdam hoef je niet moeilijk te doen. Gewoon aanschuiven, kaart erbij en kiezen waar je trek in hebt. Je komt hier niet voor een ultra knus, knap uitziend restaurant. Wel voor gewoon écht goed eten. Wat hier meteen opvalt: ze pakken het nét even anders aan dan je gewend bent van een Turks restaurant. Ja, je kunt hier terecht voor klassiekers, maar vooral de pide en etli ekmek stelen de show – groot, knapperig en niet zuinig belegd. Gerechten waar je rustig voor gaat zitten en die al snel de hele tafel over gaan, ook al ben je normaal niet zo’n deler (Joey doesn’t share food).

Nefis

Bij Levant in Amsterdam zit je gewoon lekker. Aan het water, beetje zon erbij als je geluk hebt — meer heb je eigenlijk niet nodig. Op het menu staan Turkse en mediterraanse gerechten die net even anders zijn dan wat je gewend bent. Geen standaard riedeltje, maar een kaart vol gerechten die je nieuwsgierig maken (ja, je gaat sowieso te veel bestellen). Alles is, zoals bij Turks eten hoort, gemaakt om te delen. Dus gewoon (samen) een paar dingen kiezen en genieten. Binnen is het gezellig, maar als het even kan wil je hier gewoon buiten zitten. Fles wijn erbij, tafel vol eten en je bent klaar voor de hele avond.

Levant