Binnen is het warm, eigenzinnig en een tikkie rebels. Spiegels, groene barren, kunstzinnige details en een sfeer die meteen voelt als ‘blijven zitten’. Het soort plek waar jij en je tafelgenoten ineens drie gangen verder zijn zonder dat iemand dat bewust heeft besloten. Want zo gaat dat bij Tiel: je zit goed, je drinkt lekker en de keuken verrast je met elke hap. 

Het menu is mediterraan met lef. Denk aan gedeelde gerechten, Franse invloeden en signature happen die nergens anders zo geserveerd worden. De beruchte ‘tompouce van Tiel’ – een speels, gelaagd gerecht dat direct onderwerp van gesprek wordt – is zo’n creatie die je gewoon móét proberen. Net als de warme bites, daggerechten en zoete finales die altijd nét even anders zijn dan je verwacht. En dan de wijnkaart. Tom is sommelier in hart en nieren en dat zie je terug: van een glas voor een vriendelijke prijs tot flessen voor wie het groots wil aanpakken.