Nederland, Amersfoort25 januari 2016, door Maartje

Al Ninèn, Amsterdam

Nederland, Amersfoort, 25 januari 2016, door Maartje

Al Ninèn, Amsterdam

In de Amsterdamse Jordaan zit je nieuwste maandag-favoriet. Al Ninèn heet-ie en je wil er je bordje comfort-plus pasta afhalen, heus - de tortellini, de lasagne, de tiramisu, zelfs de chocolade heeft helemaal niks te maken met je andere standaard afhaaladressen, zo ongelooflijk lekker! Eigenaar Manuele Monari, een gezellige kale Italiaan met smaak ("Are those Miu Miu's?" Mijn schoenen. En hij zag het. Bam. Bonuspunten. Kan ook te maken hebben met het schoenenfamilieverleden van Monari) en een rijke kokkerelgeschiedenis. Hij verzamelde zijn favoriete authentieke recepten uit Italië (van de kleine dorpjes, dat zijn de betere), deelde die met zijn Nederlandse vrienden, verzamelde nog meer goede ingrediënten (alleen de beste, volgens de 'wetten van ‘di mamma’) en kookt en verkoopt die dus aan de Westerstraat. Eerder genoemde pasta's zijn heus een must, maar sla ook de Italiaanse kazen, charcuterie, wijnen, azijnen, oliën en de volgens veel Italianen de allerlekkerste chocolade op aarde, niet over. Al Ninèn