Alma by Sucre wordt omschreven als een cocktailbar waar kunst en ambacht samenkomen. We geven ze geen ongelijk. Vergeten ingrediënten zijn de inspiratiebron voor vernieuwende cocktails en een uitgebreid menu met thema’s.

Mixoloog Tony Pescatori‘s visie komt naar voren in vier verschillende thema’s: de schepping, voorouders, oude kunsten en wereldsteden. Voor je neus krijg je een cocktail die in alle opzichten anders is dan een standaard mojito. En dat alleen als is reden genoeg om naar Alma te gaan.

Het zijn herkenbare cocktails in nieuwe uitvoering. Klassiekers als old fashioned, Negroni en espresso martini krijgen een bijzondere twist, maar dat moet je echt zelf gaan proeven.

Nu hoort bij een cocktail wel hapje en wat vertier. Nou is dat bij Alma allebei geregeld. Bar snacks? Check. Ook dat is anders dan de standaard portie bitterballen die wij in Nederland zouden bestellen. Denk aan mini crackers met zeebaars, soya, limoen en avocado of verschillende empanadas. Bij restaurant Sucre kun je smullen, maar bij cocktailbar Alma by Sucre kun je zeker net zo lekker eten.

Plus, er is tot in de late uurtjes een dj of live muziek van singer-songwriters of bandjes. Je zal je alles behalve vervelen hier. Wij zeggen alvast: proost!