13 februari 2016, door Maartje

Australisch brunchen, Amsterdam

13 februari 2016, door Maartje

Australisch brunchen, Amsterdam

De #SundayFunday mogen wij van Bart hier graag keihard de kop in drukken, want flauw #sorrynotsorry. Maar er zit natuurlijk wel een keiharde kern van waarheid in die truttige leus. Want beter maak je er een leuke dag van, buiten de deur, met goed volk en niet te veel ingewikkeld gedoe. Van die zondagzaken dus. 

Aan Aussie's in Amsterdam geen gebrek. Het zal aan de laid-back sfeer liggen waar de Amsterdammers net zo dol op zijn als de Australiërs. En als er iets is wat die Australiërs goed kunnen, dan is het brunchen, of de brunch bereiden. Daarom hebben we voor komende zondag alvast de beste Amsterdam-Aussie-(oke, of Nieuw-Zeeland, we scheren ze voor deze ene keer even over een kam)-stekken voor je op een rij gezet.

Barts-Boekje-little collins amsterdam brunch

*Little Collins Het (piep)kleine zaakje in de pijp is knap en knus en de kaart is een feestje. Bloody Mary's, wentelteefjes, zalm met avocado of, voor de grote trek, gepocheerde eieren met ricotta, gegrilde tomaat en pitabrood. Allemaal even lekker. Eerste Sweelinckstraat 19F, Little Collins

*Drovers Dog De eerste vestiging aan het eind van de Eerste Atjehstraat was al snel een succes, niet in de minste plaats vanwege het fijne terras waar zelfs op de zonnigste dag der dagen vaak nog plek is. Lokatie twee volgde rap. En nu staat nummer drie op de planning, aan het eind van de Wibautstraat. Op de brunchkaart dat wat Aussie's het beste doen: yoghurt met granola en eieren 2.0, ofwel met alles erop en eraan. Maar lievelingsgerecht bij Drovers Dog blijft toch de stapel ricotta pannenkoeken met gekarameliseerde appel en ahornsiroop. Eerste Atjehstraat 62 en Heemstedestraat 25, Drovers Dog (bovenste beelden)

*Lot Sixty One Lot Sixty One op de Kinkerstraat in Oud West is alweer zo’n hete koffie corner in het Amsterdamse. De bonen zijn tip-top, het sfeertje gewoon lekker, de koekjes en ander zoets niet te negeren (echt, niet doen) en de eigenaren komen uit Australie dus het is er moeiteloos relaxed. Kinkerstraat 112, Lot Sixty One

Barts-Boekje-staring at jacob amsterdam brunchBeeld links @yulienick

*Staring at Jacob De uit Melbourne afkomstige eigenaren van Staring at Jacob zijn inmiddels gevierde horeca-lui in het Amsterdamse maar de brunch & booze zondag bij Staring at Jacob is - eerlijk is eerlijk - onovertroffen. Twee woorden: Chicken. Waffles. Chicken and waffles. Heus. Jacob van Lennepkade 215, Staring at Jacob

*Bakers & Roasters Aussie-style Amsterdamse lievelings voor ontbijt en brunch, met twee zaken;  eentje in de Pijp, eentje in het Centrum (of eigenlijk Oost). Het menu is – thank you dearest ‘Kiwi lad and Brazilian Boy’ – om te smullen: eieren plus, zoals op z’n Mexicaans met zwarte bonen, avocado, crème fraîche, tomatensalsa en jalapeño’s, of toast met eggs benedict en hollandaisesaus. O en ook de pannenkoeken met huisgemaakte stroop en het bananenbrood zijn allemaal te lekker. Je wil het. Eerste Jacob van Campenstraat 54 en Kadijksplein 16, Bakers & Roasters