Mocht je je afvragen waar pop-up restaurant-concept BAUT AMSTERDAM, na het op één na laatste uitstapje naar de Amsterdamse Zuidas, zijn voorlopig laatste BAUT-plekje vinden gaat? En mocht je je afvragen wat er toch met al die lege V&D panden gebeurt? Zie daar, het twee-in-één-antwoord van de week: BAUT & Dreesmann is coming! In het karakteristieke pand uit 1932 aan het einde van het Rokin bij het Muntplein, nummer 164 (ooo, horen we je denken, eigenlijk door de V&D nooit naar de rest van het pand gekeken. Dat is dus het eerste wat je doet de volgende keer dat je er langsfietst) gaat B&D (BAUT & Dreessmann dus) huizen. Chef Michiel van der Eerde en zijn nieuwe rechterhandchef Jordi Schaeken - die voorheen bij Restaurant Lute kookte - hebben er zin in, in deze BAUT-sessie waar ze wederom, net als bij de drie voorgaande BAUT-locaties die sinds 2012 door Amsterdam oppoppen, gerechten serveren geïnspireerd op verschillende werelddelen. Wat verder te verwachten? The usual: lekker eten, drinken, kunst en muziek, met een deel van de inrichting van BAUT ZUIDAS, een nieuwe aparte bar gescheiden van de rest van het restaurant, en een nóg uitgebreider programma, zeven dagen per week. In een nog groter pand! Niet gevreesd: B&D gaat alleen de derde verdieping bezetten, daar waar het uitzicht het best, en het terras te betreden is. Vrijdag 15 juli gaan ze open. BAUT Amsterdam