27 maart 2013, door Maartje

Bistrotheque, Londen

27 maart 2013, door Maartje

Bistrotheque, Londen


In iedere wereldstad is de routing hetzelfde: het dure centrum verjaagt artistiekelingen naar goedkopere randgebieden waarna oplettende hipsters snel volgen. Het grote publiek komt later, prijzen stijgen en hoppa, daar gaan de eersten weer om elders hun heil te zoeken. Zo ook in Londen waar je het een aantal jaar geleden nog in het oosten van de stad moest zoeken. Inmiddels waait de hippe wind in Hackney (waar je slaapt bij Russell's of Clapton) en waar Bistrotheque de dining scene op de kaart zette. Londense diners-in-the-know komen eten zoeken het industriële pand in een kleine zijstraat op voor een casual hapBistrotheque