Vis met een Franse slag, van bouillabaisse tot zeebaars in zoutkorst, en zo, o zo lekker. Niet zo gek ook, want hoewel Neerlands topchef Ron Blaauw er niet dagelijks achter de pannen staat, zorgde de beste man wel voor het menu. Op chique, ja, chiquer zelfs nog dan bij Visaandeschelde. Ja. En je wil het. Geloof ons. In hotel The Grand, dat wil je ook.

Oudezijds Voorburgwal 197, Bridges