Hoe gaat dat dan allemaal in zijn werk? Chocolatemakers haalt hun cacaobonen dus rechtstreeks uit o.a. Congo, de Dominicaanse Republiek en Colombia. Doordat ze al in contact zijn met de boeren wanneer de boon nog aan de boom hangt, weten ze precies wat er gebeurt en hóe het gebeurt. Er zit geen middleman tussen. Hierdoor krijgen de boeren en boerinnen een eerlijke prijs voor de bonen, en door strenge testen weten ze zeker dat de productie 100% biologisch is!

Vervolgens zeilt het schip Tres Hombres – ja, je leest het goed, ze zeilen – gedurende maar liefst vijf maanden over zee voordat de cacaobonen aankomen bij de fabriek in Amsterdam-West. Dit betekent dat naast dat de chocolade biologisch is, ook emmissie-vrij is. En bezorgd door een soort van piraten, ook tof.

Kun je niet wachten, of ben je gewoon nieuwsgierig naar hoe de chocolade wordt gemaakt in deze duurzame Amsterdamse fabriek? Chocolatemakers biedt mega leuke rondleidingen aan waar je het volledige productieproces kunt inzien, en natuurlijk kun je ook de chocolade proeven. Op hun website kun je een ticket kopen voor de tour & tasting. Ook leuk voor een kinderfeestje of bedrijfsuitje!

De fabriek ligt op slechts een kwartiertje lopen van Sloterdijk, en parkeren in de buurt is ook mogelijk. Als je dan toch in de buurt bent, drink dan een koffie of een bier bij Bret (die coole rode container voor Sloterdijk). Of ga lunchen of dineren bij een van de leukste restaurants in Amsterdam-West.