Yulia – haar eigenlijke naam – woonde en werkte al heel wat jaren in Amsterdam in de IT-wereld. Mooie baan en goed verdienen maar haar hart werd er niet door gevuld. Dat zal een bekend verhaal voor velen zijn. Echt koffie drinken deed ze niet maar soms een koffie met een siroopje lustte ze wel. Tot ze puur toevallig bij de jongens van Headfirst in Oud West zat te werken en daar haar koffie dronk. Toen ze een keer elders een koffie bestelde en ze merkte wat voor verschil er in koffieland was, werd haar interesse gewekt. Ze verdiepte zich erin. Schreef de nummer 1 barista ter wereld aan voor een cursus. Toen deze man bij de 20e mail eindelijk een keer antwoord gaf en haar bij uitzondering wilde opleiden, was Yulia als top barista geboren. Haar passie voor koffie bleef groeien. Haar kennis en netwerk breidde zich uit. En al die passie, kennis en liefde stopt ze nu in Coffee Sometime.

Volgers van Yulia op Instagram weten dat ze mega stijlvol is. En dat Coffee Sometime dus ook niet anders dan een plaatje kon worden. En dat is het. Een strak design met warme tinten en materialen. Het zonlicht wat prachtig naar binnen komt. De beste koffiemachines en mooiste servieswaar. De koffie komt van over heel de wereld. Onder andere van vrouwelijke boeren om female empowerment te stimuleren. De bonen worden zelf geroast door de partner van Yulia. Een man die ze bij toeval ontmoette en waarvan ze daarna ontdekte dat hij een van de meest kundige mannen in koffieland wereldwijd was. Alles bij elkaar is Coffee Sometime een pracht van een zaak met de beste koffie en een warm gevoel. Er komt ook een eet-menu aan. Maar laat eerst die deuren maar officieel open gaan.