Nederland, Breda16 april 2025, door Sacha de Waal

Restaurant Colins in Breda

Nederland, Breda, 16 april 2025, door Sacha de Waal

Restaurant Colins in Breda

Restaurant Colins op de Ginnekenweg, de weg naar het Ginneken toe that is, waar het altijd bruist - is zo’n plek waar je vanzelf even gas terugneemt. Goed eten, goede wijn, en gewoon genieten. Niets meer, en niets minder dan dat. Zoals ze zelf zeggen, halen ze de levensgenieter in je naar boven. Vinden we iets overdreven, maar we geloven het graag. Elk mens dat hier binnenstapt is welkom, en iedereen wordt gastvrij onthaald, met aan tafel een vleugje culinaire verwennerij.

Typische bourgondische sfeer in de lucht? Check. Heel druk, en bijna geen tafels over? Ook check. De zaken gaan goed, en dat maakt deze zaak juist heel gezellig. Met dan ook nog de geur van open houtskool-BBQ maakt het het plaatje compleet. Sappige steaks, rits, kip en gamba’s liggen te sissen achter de bar. En op de kaart vind je ook nog  authentieke Indische familierecepten en moderne klassiekers met een twist. Een plek waar de wijn rijkelijk vloeit, de porties royaal zijn en het rumoer precies goed voelt.

Breek de week? Doe je bij Colins. Op woensdag is het gamba night: voor €29,95 per persoon eet je onbeperkt gamba’s van de BBQ. Heus niet erg. En voor wie liever wat meer de diepte in gaat: Colins organiseert Date Nights. Telefoons in een houten boxje, een stapel kaarten met meer dan honderd vragen op tafel, van luchtig tot verrassend persoonlijk. Perfect voor een eerste date, maar minstens zo leuk als je elkaar al door en door kent.

Restaurant Colins