Nieuw in de Pijp (Amsterdam): all-day rotisserie restaurant Ceintuur Theater
Recht tegenover het metrostation in de Pijp vind je een iconisch voormalig filmtheater. Hier zat jarenlang Coffee & Coconuts, maar nu is dit prachtige pand helemaal omgetoverd... Meet Ceintuur Theater. Een all-day rotisserie restaurant waar zeven dagen per week kwaliteit en simpliciteit voorop staan. Yes! Een heerlijk combi. Rotisserie restaurant? Dat is een restaurant waar vlees heel langzaam en gelijkmatig wordt gegrild aan een spit. Hierdoor wordt het sappig van binnen en krokant van buiten. Jum. Amsterdam stikt al van de geweldige restaurants, maar volgens eigenaar Ricardo da Cruz Paulino ontbrak een echte rotisserie-bestemming nog. Ceintuur Theater is voor hem een droom die uitkomt.
Na jarenlang op het hoogste niveau in de Amsterdamse sterrengastronomie te hebben gekookt (onder andere bij restaurant Lars), kiest chef Atti de Moll nu voor een nieuwe koers bij Ceintuur Theater: een rotisserie in een voormalige bioscoop in hartje De Pijp. Hier draait alles om vuur, kwaliteit en smaak, met de rotisserie als middelpunt. Verwacht gerechten met invloeden van over de hele wereld, van jerk chicken wings en accras tot zeebaars met rode curry. En natuurlijk draait de rotisserie iedere dag voor onze piri-piri kip. Een plek waar je al snel langer blijft hangen dan gepland.
Dikke plus voor flexwerkers: er is een speciale co-working ingericht waar je de hele dag lekker kan werken.
Ook organiseert Ceintuur Theater gezellige evenementen, zoals Samba Sundays en de Rotisserie Takeover, met veel lekkers en muziek. Tijdens de Rotisserie Takeover nodigt het restaurant verschillende Amsterdamse chefs uit om hun eigen signatuur aan de rotisserie te geven. Daarbij komen allerlei uiteenlopende keukens voorbij, van Marokkaans tot Mexicaans.
Ook op vrijdag is er reden genoeg om langs te komen: vanaf nu draait er iedere vrijdag een DJ, die het diner moeiteloos laat overgaan in de borrel. Precies zoals een vrijdagavond bedoeld is.
En die borrel mag wat ons betreft best wat eerder beginnen. Iedere dag tussen 16.00 en 18.00 uur kosten alle cocktails € 8. Genoeg reden om iets eerder aan te schuiven!
Meer tips
-
Van kerst tot oud en nieuw: zo vieren de vijfsterrenhotels van Amsterdam de feestdagen
-
Kerstlunch bij Restaurant Voltaire*: zes gangen op Culinair Landgoed Parc Broekhuizen in Leersum
-
Tips voor bootje varen door de grachten van Amsterdam
-
Haven Hotel Rotterdam: in chillmodus in de reuring van de stad
-
Koffie en croissant: de lekkerste adressen in Rotterdam
-
Nieuwe ronde, nieuwe bars: dit zijn de leukste van Rotterdam
-
Dé Barts Boekje lijst met nieuwe (en niet te missen) restaurants in Rotterdam
-
Wat heb ik nu aan m’n fiets hangen? Van voordelige e-bikes tot de leuke kinderfietsen en gezellige fietsroutes
-
Maison Rubens brengt betaalbare Vlaamse gastronomie naar hartje Eindhoven
-
Dit zijn de lekkerste lunchplekken in Nijmegen
