De Uitvreter, die snapt het wel: als je restaurantje wil spelen, zul je daar voor moeten werken ook. En als je dat leuk vind (hard werken, lekker koken, dat), vinden anderen dat ook, kan niet anders. En zo begon eigenaar Steven helemaal in z'n up, vond hij een prachtpandje in een prachtstraat, de Hazenstraat in de Jordaan, ook wel het 10e straatje genoemd, begon hij een crowdfunding campagne, richtte zijn zaakkie in, begon nog maar een keer te crowdfunden toen de keuken niet compleet bleek en kookt sindsdien voor een handje vol mensen die zich op tijd aandienen. Personeel heeft hij niet dus het lekkers (en dat is het!) komt in grote schalen op tafel zodat je zelf op kunt scheppen. Wat voor lekkers? Wat de pot schaft en van het seizoen. Asperges bijvoorbeeld, en bonensalade. Maar ook pulled pork (yum!) of Texels lam. Even bellen en je weet het. De Uitvreter

Wanneer Steven a.k.a. De Uitvreter zijn deuren open doet? Die tijden zijn net zo relaxed als het zaakje zelfs: er is plaats voor 18 personen en als er tenminste 6 mensen aangeven dat ze aanschuiven, dan gaat-ie sowieso open. Bellen dus maar!