Allereerst even over de locatie van het nieuwe Bobbi’s Bar in Breda: dat is een beetje een bijzondere en ook een beetje een dappere. Het grote glazen hoekpand aan de Gasthuispoort, onder een relatief nieuw appartementencomplex om de hoek van het park aan het begin van de binnenstad, was namelijk jarenlang een behoorlijk lelijke pukkel. Een doorn in het oog en dat op een A-lokatie tegenover de Boschstraat. Sowieso was het specifieke hoekje een beetje… Tsja… Jammer. Gezien de fantastische locatie dus. Dat veranderde al toen de Jongens van Zand & Klei de overkant kwamen bezetten en nu Bobbi’s Bar de sjofele lampenzaak heeft verjaagd, heeft Breda eindelijk een stadsingang waar je U tegen zegt. Dank daarvoor dus, beste Kim en Jeff.

De eyecatcher werd de grote open keuken. Leuk detail: Jeff zag een truck van Scotch & Soda en besloot dat de keuken van Bobbi’s er precies zo uit moest komen te zien. Interieurbouwer erbij, tekenen, gummen, tekenen en gewoon doen. Vind ik mooi en verdomd, het is nog goed gelukt ook. Zwarte raamwerk, wit glas en dat industriele modische sfeertje dat Schotch, en nu dus ook Bobbi’s, zo eigen is. Het gevoel van een foodhal in New York, maar dan in Breda. Daar omheen de welbekende (maar nog steeds niet vervelende) stoeltjes van roze en blauw velour en dunne messing onderstel rondom ronde tafels van marmer of hout. Fotografeert ook zo lekker. Kim is slim. Printjes aan de muur, neon-verlichtte letters, een bar waar je letterlijk niet omheen kunt (of wil) en een lekkere verzameling planten. Allemaal de hand van Kim. Die zie je ook terug op de witte borden waarop, naast het leuke aap-logo van Bobbi’s Bar, teksten staan zoals ‘The more you eigh the harde you are to kidnap. Stay save, eat’. Zoals gezegd: Kim is slim.

We deden heel recent nog een uitgebreid artikel over waar je écht heen moet in onze Brabantse thuisstad. Dat verslag lees je hier: Dagje Breda en omgeving.