28 juli 2017, door Barts Boekje

Dirty Chicken Club Amsterdam (Wallen)

28 juli 2017, door Barts Boekje

Dirty Chicken Club Amsterdam (Wallen)

Het lijkt er op dat na alle vis- en groenterestaurants (die nog steeds allerminst uit de tijd zijn, begrijp me niet verkeerd!) het good ol' kippetje terug van weggeweest is. Nouja, niet echt weg-weg natuurlijk, want de kiprestaurants deden het altijd goed, maar dat er nieuw kippige zaken bijkomen, valt toch op (in de Pijp opende bijvoorbeeld onlangs Franggo, voor Portugese kip). Vinden we leuk. Helemaal nu blijkt dat de nieuwste Amsterdamse van het stel op de Wallen komt, Amsterdams meest toeristische oord in het weekend maar ook de wijk waar we het door de week nog steeds o zo retegezellig vinden. De Dirty Chicken Club Amsterdam, aangenaam. Op de Warmoestraat gaat het kippenbal komen en dat het heel wat worden gaat, doet de facebookpagina van de club vermoeden: de gebraden kip komt in vele soorten en maten, mits origineel en verrukkelijk (beer can chicken anyone?) Jawel. Er zijn cocktails. Er komen 'freak shakes' (bijzondere (milk)shakes lijkt ons die hoe dan ook keihard geinstagrammed gaan worden) én er is street art.

 

De man verantwoordelijk voor de soon to be dirty kippetjes is de Engelse chef Justin Brown die eerder al Bao Buns Amsterdam en de fish and chips van The Chippy bracht. Moet goed komen dus. Dit

Zelf thuis supersimpel aan de kip? Lees dan dit recept van Barts Kookboekje: Kip, zoete aardappel en groente uit de oven