Het houdt nog even niet op hoor, in de Pijp, met nieuwe openingen. Sinds eind februari hebben we namelijk in die categorie óók nog in de aanbieding: Ecole. Ecole, Frans voor school dus, en zo doen ze het ook: Brasserie-stijl a la de Franse school. Zonder gedoe maar met een dikke knipoog naar die andere school die dit jaar 100 jaar bestaat. Juist. De Amsterdamse School. Op het menu een mix van die twee: Franse uiensoep en een Amsterdams broodje haring, steak frites of stoofvlees met friet, Poussin en Kabeljauw. Alles zoals gezegd zonder opsmuk, gewoon, zoals het hoort: lekker. Aan reserveren doet de tent lekker niet; aanschuiven is het credo. Blijven we een prima uitgangspunt vinden. Waar? Aan het Marie Heinekenplein dat as we speak bijna helemaal splinternieuw opgelapt is. Ecole