18 oktober 2015, door Maartje

GIN Neo Bistro & Wines, Amsterdam (west)

18 oktober 2015, door Maartje

GIN Neo Bistro & Wines, Amsterdam (west)

Je hebt lekker en je hebt lekker en het kakelverse Gin Neo Bistro & Wines valt in beide categorieen. En cool, jong, origineel en gezellig, dat is het ook. Aan de Westerstraat zit het restaurant waar je 7 dagen per week vanaf 17 uur 's avonds terecht kunt, maar op zondag ook tijdens de GINs Brunch; een mini freestyle foodfestival tussen 4 muren, vanaf 12 uur (wel even reserveren!). Wat uitleg: GIN Neo Bistro & Wines wordt gerund door jong en enthousiast team dat iedere maand 6 of 7 kleine seizoensgerechten op het menu zet. Wat dat is in de maand dat je gaan wil, valt te lezen op de site. Iedere zondag testen ze een nieuwe snack uit waarbij alles van het dier of de plant gebruikt wordt - bij voorkeur (zoals o.a. bij die andere favoriet Guts & Glory). Van kop tot staart, van kruin tot steel, van fermenteren tot inmaken. Ze beginnen om 12 uur en om de 5 minuten wordt er een nieuwe snack uitgeserveerd. Zoals ze zelf zeggen: "ongegeneerd lekker happen onder genot van funky beats & drinks". En wij beamen dat. Gaan! O, maar reserveren is een must. GIN

reserveer-online

Update: Vanwege het grote succes gaat Gin binnenkort verhuizen! Stay stuned.