Er zijn van die zaken, die staan zó pal voor je neus dat je ze vergeet. Of ze bestaan al zo lang, dat je ze evengoed (weer) vergeet. Of ze zijn zo hoge-drempelig dat je denkt: ach, vergeet het maar. Krasnapolsky is er één die in elk van die drie hokjes past: pal voor je neus zo op de Dam. Al jaren een begrip. En: dat was toch zo chique? Lá-màr. Ha! Mispoes. Want het hotel heeft een giga-opknapbeurt gehad met als resultaat chique (jaja, het is heus wel chique, maar het nieuwe chique is een lage-drempelige) concept-cocktails bij The Tailor, achter de lobby. Links van de lobby her-opende Restaurant Grand Café Krasnapolsky. Daar waar je wezen moet want: daar waar je in een seriously eeeeaasssyyyy going setting over al het geroezemoes van de Dam uit zit te kijken (net een levend schilderij), waar je - maar dat kan ook aan ons gelegen hebben - ongelooflijk goed geholpen wordt (ober zijn is een vak beste mensen! en bij Krasnapolsky zijn ze naar school geweest), waar je heel, heel erg lekker eet van menukaart met overheersend klassieke gerechten (dat is eigenlijk een veel te kort zinnetje voor al het lekkers dat op tafels komt. Vooral de signature steak is niet te missen) en (parraparapam) waar je als klap op de vuurpijl prijswinnende sterrenchef-waardige desserts eet (en niet alleen sterwaardig: de toetjes van Krasnapolsky hèbben daadwerkelijk een ster). De nagerechten kregen bij Krasnapolsky zelfs een eigen troonkamer, de Cake Room. Niet zo gek - juweeltjes zijn het. O, en als je het niet op kunt, word je gewoon een 'doggy bag' (lees: een chique tas en een chique doosje, La Duree-stijl) aangeboden zodat die zoete koek, hup, mee kan op de fiets voor the day after. Een best wel heel erg goed idee. Grand Café Krasnapolsky