Fun fact: Hotel Mondragon was het allereerste hotel van Zierikzee. Tegenwoordig heb je wanneer je het stadje bezoekt meer keuze, maar Mondragon blijft een fijne plek om te overnachten. De kamers zijn klassiek ingericht, aan de hand van kleurenschema’s gebaseerd op de windstreek en positie ten opzichte van de zon (bijvoorbeeld de Rembrandt Red Room die de zon ‘s avonds bij het ondergaan uitzwaait in het westen). Zo diep doordacht kom je ze niet vaak tegen. De suites zijn nog een stuk ruimer en de ‘Royal Mondragon Suite’ heeft zelfs een geheime slaapzolder voor kinderen. Wat géén geheim is, is restaurant Cristó. Waar je ook plaatsneemt, het uitzicht is altijd goed. Vanaf de ene tafel kijk je uit over de binnenhaven en kun je precies zien hoe de koks je Frans-Baskische maal bereiden, vanaf de ander zie je de fontein in de binnentuin. De meeste gerechten hebben een internationale twist, maar voor verse Zeeuwse vis en lokaal wild is een plek op de kaart vrijgehouden.

Hotel Mondragon