Hotels met echt goede restaurants voor de fijnste staycation in Amsterdam
Kijk, het lijstje hotel dat je boekt om je hotel vooral niet meer uit te komen - dat zijn namelijk de beste stays. Voor het betere uit eten en dan zo'n heerlijk grandioos opgemaakt bed met extra zachte kussens, een paar meter verwijderd van je dinertafel. Een ontbijt zoals je zelf nooit voor elkaar krijgt the day after en eigenlijk gewoon even een andere scenery. Dat kan dus echt prima dichtbij huis.
Sterker nog... De meeste hotels in ons eigen land hebben de heerlijkste restaurants voor de beste 'staycation'. Van fine dining, gastronomisch, uitgebreide borrelplank tot uren cocktails sippen aan de bar. Op het terras, aan het water of op grote hoogte met uitzicht over de stad. Klinkt perfect toch? Go get them! Hier vind je de fijnste hotels in Amsterdam voor een echte vakantie in eigen land.
Hotels met echt goede restaurants buiten Amsterdam vind je hier.
Oke oke, we hebben een aantal favoriete adressen in Amsterdam en oke oke oke okeeeeee daar zijn er een heel aantal van die een pluim verdienen vanwege hun keuken. Maar sinds klassieker Hotel de L’Europe een waanzinnige eigentijdse copy-paste-naar-huis-please upgrade kreeg (beeldschoon) + een nieuw al even te gek Italiaans restaurant, Trattoria Graziella+ het fijnste terras van Amsterdam, Marie (ook lekker zitten met een dekentje) + nog altijd fantastisch goed eten (understatement) serveert bij Flore + Freddy’s Bar de meest te gekke bar is van centrum Amsterdam (want oldskool but cool) willen we er helemaal #nooitmeernaarhuis. Met stip op 1, zeker vanwege de ontzettend goede restaurants (Flore heeft zelfs een ster en is helemaal geweldig, al zitten we niet zo graag bij Marie of Graziella (of op onze kamer met pizza in bad).
Hoewel… Eerder genoemde mag de eerste plek delen met het Pulitzer Hotel. Met recht een prachtplek op een van de allerleukste locaties van de stad. Instagramwaardig, zo kun je het ook noemen. Authentiek en toch met een moderne touch. Hollandse grandeur en eerlijk gezegd Amsterdams mooiste. De hele dag hier vertoeven is geen straf. Slaap in één van de giga kamers die Pulitzer rijk is en ga voor een uitgebreid diner in restaurant Jansz: regelmatig krijgt het menu een update en altijd zijn we weer verrukt over de menukaart vol met moderne klassiekers en een nuchtere Amsterdamse uitstraling. Feest. Oh en de kids kunnen ook mee. Heel goed mee zelfs! Plus punten? Voor de tuin. In de zomer een van de beste plekken van de stad.
Lees hier meer over Pulitzer in Amsterdam.
Om nog maar een icoon te droppen: the White Room in Hotel Anantara Krasnapolsky, niet voor niets een begrip in Amsterdam. Op de Dam – beter wordt het niet. En dan heb je dus meteen het oudste met met recht meest elegante restaurant van Amsterdam te pakken, onder algemene leiding van 3 Michelinsterrenchef Jacob Jan Boerma en dagelijkse leiding van Tristan de Boer. Tel uit je winst! En dan is er óók nog een hele fijne bar. Al mogen we tot slot de Wintergarden niet onbenoemd laten: een hidden gem waar zelf veel Amsterdammers geen weet van hebben. Je komt er voor een van de events die er gehost worden, zoals een Moederdag- of Paasbrunch: onvergetelijke uitjes met de hele moderne familie zijn dit!
Oke oke oke… Een budgetlijstje wordt het niet (sowieso in Amsterdam geen voordelige hotelstad, helaas), maar Hotel TwentySeven móet ook hier vermeld worden. Vanwege de locatie (eveneens OP de Dam), vanwege de iconische De Groote Club (de bar) en vanwege restaurant Bougainville (1 ster). Jubel jubel. Het hotel en het restaurant zijn verrukkelijk overdadig en een avond (en nacht) uit is ook écht een avond en nacht uit. En nu is er ook Bo by Bougainville: een meer laagdrempelige eetervaring naast het luxe Bougainville. En natuurlijk net zo waanzinnig. Tip: reserveer (ook als niet gast!) de TwentySeven Breakfast Experience, eveneens van de had van chef Tim Golsteijn. And thank us later.
Een mooi bruggetje naar restaurant Eeuwen in het waaaanzinnige Hotel Rosewood Amsterdam, zogezegd de laatste (grote) hotelopening van de hoofdstad. Ruim tien jaar duurde de totale verbouwing van het historische pand aan de Amsterdamse Prinsengracht, in 1665 gebouwd en jarenlang Amsterdams Paleis van Justitie. Een icoon aan de gracht, hartje hartje hartje stad. En sinds kort (april 2025) het thuis van het Rosewood Hotel Amsterdam waar je – die verbouwing moet immers terugverdient worden – een luttele 1000 euro per kamer per nacht betaald… Daar kunnen we van alles van vinden, maar onopgemerkt voorbij laten gaan deze opening, dat is geen optie. En we geven toe: het hotel is beeld- en beeldschoon, poepie-chic en de service uitmuntend. Dus wie het breed heeft, en het breed wil laten hangen, doet dat uitstekend hier. Wel de luxe, niet de kosten? Ga uit eten bij Eeuwen! Echt een aanrader: opvallend laagdrempelig bovendien en de tuin… o die tuin!
Oke, dan een fijne budget optie, zowel voor kamers als het diner. Die vind je in Hyatt Regency Amsterdam is te vinden midden in het hart van onze hoofdstad. Het hotel is om meerdere redenen top-notch en de perfecte uitvalsbasis: een zakenreis, weekend eropuit, vergadering of een uitgebreid diner, you name it. Voor een goed diner hoef je niet ver, want bij Hyatt Regency in-house restaurant Ma
Fan van The Hoxton hotels? Dat kun je wel stellen ja. Met locaties over de hele wereld hebben we er gelukkig (binnenkort) ook twee in onze eigen hoofdstad. The Hoxton, Lloyd in Amsterdam Oost is een favoriet voor de hele dag: de betaalbare (!!) kamer, het hele geweldige restaurant voor de hele dag, de te gekke bar én het zonnige terras. De keuken is geïnspireerd op de originele kenmerken van het karakteristieke oude Lloyd gebouw. Met in-house cocktailbar Barbue en Breman Brasserie met klassiek Europees menu, zit je hier all day top. Superknappe inrichting, fijn om te werken, mooi terras aan de achterkant en het is een prachtig pand. Niks meer aan doen dus.
Ontdek Japan in eigen land. Specifieker nog in eigen stad. Waar je dan moet zijn? Bij het Okura Hotel natuurlijk. Hier krijg je een voorproefje van de Japanse gastvrijheid. Enne… Krijg je het gevoel alsof je echt weg bent van huis. Op het menu: Yamazato (traditionele Japanse keuken) en Sazanka (Teppanyaki). To die for. Verse ingrediënten, verrassende smaakcombinaties en de Japanse keuken op zijn opperbest. Vanaf het moment dat je binnenstapt totdat je (tonnetje rond) weer naar buiten óf je kamer rolt, verloopt de avond soepel en zoals het heurt.
Heb je zin in een vakantie naar de tropen – met veel palmen, een zwembad en lekker eten? Goed nieuws, want je hoeft echt niet in een vliegtuig te stappen. Nee joh, je boekt gewoon een paar dagen bij Hotel Jakarta (by Westcord) in Amsterdam en het voelt alsof je je ergens in Indonesië waant. Voor een echte Indonesische rijsttafel schuif je aan in Café Jakarta, en bestel je tot in de late uurtjes cocktails in Skybar Malabar. Ja ja, Hotel Jakarta heeft alles in huis voor die staycation in Amsterdam.
Onze absolute budgetfavoriet is een verstopte in Oost: De Vergulden Eenhoorn. Zo’n plek waarvan je niet had verwacht die-ie in Amsterdam bestond. Een oude stadsboerderij omgetoverd tot een gezellig boutique hotel mét een echt te heerlijk restaurant. Bovendien is het een héle fijne plek om met je kids te komen, zeker in de zomer als ze buiten kunnen rennen. Begin je staycation vooral met een (alles erop en eraan) borrelplank, schuif daarna aan voor een driegangen diner en plof met een volle buik languit in een heerlijk zacht bed. Opstaan is hier geen straf met een goed verzorgd ontbijt en ultieme rust middenin het groen.
Aan de Prinsengracht, in het stijlvolle Andaz hotel, vind je Prins & Aap: een plek waar design, cocktails en comfort food perfect samenkomen. Met een indrukwekkend eclectisch interieur – compleet met een knipoog naar de Nederlandse geschiedenis – is het hier cocktail sippen, naar buiten staren en jezelf vorstelijk laten verwennen. Het menu? Vol heerlijke gerechten van lokale partners en perfect om te delen (of niet, jouw bord, jouw regels). Start met Zeeuwse oesters, lamsamosa’s, tempura tijgergarnalen en dikke frieten van Zuyd. De hoofdgerecht zijn net kunstwerkjes, net als het interieur. Schenk er een cocktail bij en jouw avond kan niet meer stuk.
Kak, en dan hebben we ook nog The Dylan. Wederom een o zo fijne aan de Amsterdamse gracht. In het bijzonder vinden we Brasserie Occo gewoon een heerlijke tip: niet te populair, niet van het zien en gezien worden. Wel áltijd goed. Maar vlak ook Vinkeles (zo lekker).
En The Dylan is met name een te gek slaapadres voor wie zich midden in de stad even terug wil trekken: het hotel host regelmatig schrijvers die hun teksten er uit willen knallen en dat snappen we helemaal: The Dylan is een creatieve oase (met heel erg goed eten). O, en in de zomer is het terras een cadeau dat veel mensen vergeten – bij deze!
En nog een budgetvriend: uitrusten of juist helemaal niet, daar is het Volkshotel voor. Waarom? Simpel, het hotel is gewoon van vele markten thuis. Je slaapt er op een heerlijk bed, het is een van de lekkerste uit-huis-werkplekken en je wordt op je wenken bediend door een tomeloos enthousiast team. O, en ze hebben een succesnummertje van een keuken. Vrolijk en opbeurend, van de begane grond tot aan het waanzinnige dakterras waar restaurant Canvas op de 7e huist.
Het bekende Conservatorium hotel werd Mandarin Oriental Conservatorium en die club hengelde – naast restaurant Taiko dat al heel erg goed is – niemand minder dan chef Ottolenghi binnen! Natuurlijk staat de befaamde chef niet zelf in de keuken, maar hij stelde wel het menu samen.
Hartje Amsterdam, naast de beroemde musea, staat het iconische Conservatorium. Of je nou komt voor een massage bij Akasha Spa, een avond lang tafelt in restaurant Taiko of luncht bij Ottolenghi (doe!) of – gun het jezelf – blijft overnachten in één van de waanzinnig mooie kamers, de ervaring is onvergetelijk. On-Hollands bijna. Perfect dus als je wel het gevoel wilt ervaren van helemaal weg zijn, maar er geen citytrip over de grens op het programma staat. Eén van de zaligste plekken van de stad, dat is het.
Oh wat komen we hier graag. Mooie kamers, lekker bed, goede service en het restaurant Vessel kitchen&bar is gewoon tiptop, overdag is het een fijne werkplek of studeerplek. En klein geheimpje:Vessel is misschien wel de allerfijnste plek in de zomer vanwege het enorme terras aan het IJ. Maar in de winter heeft het een knisperende open haard – perfecte spot: uitwaaien eerst, voor het vuur kruipen meteen daarna. Boat&Co heeft er alles aan gedaan om het zo comfortabel mogelijk te maken.
Bekijk en/of boek Hotel Boat&Co
Een kek hotel aan de Amsterdamse grachten die je toch heel vaak vergeet – zonde! Enne… Ze hebben een champagneverwenontbijt. Genieten van ontbijt vanuit bed met manlief/partner en smullen van de lunch/diner aan tafel bij Restaurant Ambassade met uitzicht op de Amsterdamse grachten. Dit wil je lieve mensen, beloofd.
Bekijk en/of boek Ambassade Hotel
