La Vina, Amsterdam
Restaurant La Vina in de Amsterdamse Rivierenbuurt zonder de aanwezigheid van eigenaresse Jacqueline is een beetje als economy class vliegen: als je niet beter weet is er niks mis mee maar wie eenmaal business class heeft ervaren wil eigenlijk niet meer anders. De jonge sommelier ging voor een studie theater naar Londen, hockeyde daar (en hier) op hoog niveau, sloeg een Spanjaard aan de haak en ging weer terug naar haar andere liefde, eten en drinken. Gelukkig kreeg ze met haar man haar schoonmoeder kado die een aantal keer per jaar mee kookt in het restaurant en haar fingerlicking good familierecepten deelt. Naar La Vina ga je voor de proeverij: drie wijnen, drie bijpassende hapjes en de vermakelijke (en zelfs voor wijn-leken zeer behapbare) uitleg van Jacqueline. Overigens geeft ze ook prive cursussen in de (wijn)kelder. La Vina Experience