11 juli 2018, door Maartje

Little Escapes: Cuisinette Domestic Antwerpen

11 juli 2018, door Maartje

Little Escapes: Cuisinette Domestic Antwerpen

Ja, er is de weergaloos fotogenieke roze hoek in het prachtige patisseriepand (en theehuis) dat verstopt en toch hartje Antwerpen staat. Maar er is meer: Cuisinette Domestic is het zusje van de bakkerij en kruidenierszaak van sterrenchef Julien Burlat en zijn echtgenote Sophie Verbeke van de Dôme. Hun eerste zaak zit in de wijk Zurenborg, een buurt waar het tegenwoordig sowieso goed vertoeven is voor wie de beste restaurants van Antwerpen zoekt.

Cuisinette Domestic

Cuisinette Domestic

De beste van die beste restaurants – en een bakkerij in dit geval – zijn van die horecalui die tot de categorie early adopters horen, zoals Julien en Sophie. En toch, om ook de rest van de stad (en natuurlijk toeristische daggasten zoals wij) mee te laten smullen van hun baksels, openden de twee een op alle fronten om te smullen locatie in ‘het stad’. Wederom een bakkerswinkel met een focus op afhaal én een cuisinette achter in de zaak voor ontbijt, uitgebreide of snelle lunch (er is ook een verwarmde binnenplaats, de ‘koer’ zoals die op z’n Belgisch heet) en een tearoom op de eerste verdieping. Daar is die roze weelde. Op zondag is de brunch een aanrader (vleesliefhebbers: proef vooral de pastrami) en de zaak is in zijn geheel iedere dag van de week absoluut de (nieuwe) place to be in Antwerpen en ver daarbuiten voor de beste pastries.