Nu zul je wel denken… Nog nooit bij Baut gegeten?! Dat moet een foutje zijn. Is het ook. En omdat Maartje groots fan is van restaurant Baut (dat kun je hier bijvoorbeeld lezen), was het dan ook een logische zet om daar samen een hapje te gaan eten. Voor de kick-off van deze rubriek natuurlijk. Alles voor the business. Voor de gelegenheid mochten de mannen ook mee. Vooruit.

Inmiddels is Baut gevestigd op alweer de zesde locatie, in de Magdalenakapel aan de Spaarndammerstraat. Het ‘travelling Baut circus’ is onder leiding van chef Michiel van der Eerde inmiddels vanuit Zuid, via het centrum en Amsterdam Oost naar Amsterdam-West is getrokken. De locatie is top, de inrichting nog leuker. Veel kleur, een grappige mix van oude en nieuwe meubels (onze tafel stond naast een bed – handig voor ’t uitbuiken) en schilderingen op de muur.

Menig goed gerecht en een paar flessen wijn verder, was het tijd om Baut achter ons te laten. De oppas wilde graag ook weer eens richting huis (want Bartje) en wij evalueerden deze eerste keer nog even met een laatste biertje bij de kroeg om de hoek. Conclusie: mijn eerste keer Baut is er zeker één om nog eens over te doen (gelukkig kan dat op deze locatie nog t/m september 2019, daarna trekken ze weer verder) en waarover ik anderen graag vertel. Want het eten was werkelijk verrukkelijk maar we werden bij Baut ook zo vreselijk blij van de gezellige, ontzetten goede service. Precies het goede wijntje (we dronken een rooie waarvan we dachten dat een fles zéker 6 tientjes moest kosten (nee, zo’n avond kijken we niet heel goed op de kaart) maar die bleek in the end nog geen 40 euro. En ja, over zo’n eerste keer mag je best een beetje opscheppen. 

https://restaurantbaut.amsterdam/