Aan de Donkere Gaard zit-ie, Verde Marrone, op nummer twee en de kleine zaak (een mannetje op 50 kan er in) wordt gerund door de eigenaar van die andere o zo fijne Utrechtse wijnbar Talud 9. Wijn-connaisseurs dus, en dat proef je. Op het menu tal van goed gekozen, frisse en vaak verrassende wijnen (laat het personeel voor je beslissen!) én een keur aan al even frisse en verrassende (smaakt naar zomer in Italie – heus) bruschetta’s.

Het zaakje is aantrekkelijke beplakt met ook al zo naar Italie riekende houten luiken, planten en vogelnesten. Olijfgroen op de muur, flesjes water die alvast klaar staan en de tafels gezellig tegen elkaar geschoven. Drie keer raden waar wij de volgende keer wederom aanschuiven.