Mocht je je een weekend in het noorden van het land begeven, sla dan vooral het ontbijt in je appartement-hotel-bed&breakfast over en ga rechtstreeks naar Pernikkel. Net buiten het centrum van de stad, in de buurt van de Vismarkt, vind je dit kleine café-restaurant. De zaak is licht en wit, met zwarte tafels en stoelen, met planten aan het plafond voor die inmiddels bekende en nog altijd gezellige, huiselijke sfeer. Voorin de zaak zijn de kleine, ronde tafels gezellig, maar aanschuiven aan de grotere vierkante tafels is ook een optie. Bij Pernikkel start het ontbijt om 10.00 uur - vroeg genoeg - met american pancakes, wentelteefjes, eieren en bloody mary's - zoals 't heurt. De rest van het menu is wekelijks anders. 'Zo kunnen ze koken met producten die op dat moment vers zijn', voilà. Op de website staan de menukaarten van de afgelopen weken ter referentie en als we die mogen geloven, dan zit je hier elke week goed. Pernikkel