Restaurant Neder komt naar restaurant Droog. Huh? Neder naar Droog? Dat verdient een hoe-wat-waar. Komt 'ie: de creatieve kameleon die Droog is (je kent de Amsterdammers niet alleen van hun gezellige one room Hôtel Droog of Café Droog, beide in het hart van Amsterdam, maar wellicht ook van events, de Dutch Design winkel (Dutch Design vind je ook in en om het pand terug), de tentoonstellingen in hun bijzonder mooie historische gebouwen. Of van hun waanzinnige Fairy Tale Garden, een met recht sprookjesachtige binnentuin.

Tegenwoordig organiseren the peeps van Droog ook pop-up diners met bijzondere chefs of met een speciaal thema. Daar zijn ze goed in: ideeën bedenken en tot leven brengen. En dat is dus het moraal van dit verhaal: een pop-up in het restaurant van Droog, met op je bord creaties uit de keuken van Restaurant Neder. En dat betekent, volledig volgens de missie van Neder, Dutch Cuisine op het menu. Alleen maar lokale ingrediënten - écht lokaal; uit en om Amsterdam bedoelen we dan.