Aan het Spaarne – tegenover het pontje van de hockeyvelden richting De Hout – vind je restaurant De Watermeterfabriek. Nét een stukje de drukte van de stad uit en toch helemaal het gevoel van even uitademen.

Zeven dagen per week zijn ze open voor ontbijt, lunch, borrel en diner. Van yoghurt, wentelteefjes en croissants in de ochtend. Tot soepen, salades, belegde broodjes en brioches voor lunch. Tot vega gerechten met seizoensgroenten, langoustines en coquelet voor diner. Het monumentale pand is opgedeeld in de serre, het hoge restaurant gedeelte en “borrelhoek” aan de rechterzijde. Op de cafékaart vind je hippe snacks als sardines, artisjokdip, ansjovis en Zeeuwse oesters.

En ja hoor, ’s ochtends komen en heel de dag blijven zitten – door de menukaarten heen – kan prima.